Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone
05.01.2025
Odsłon:
39966
Przepis dnia: 08-01-2025
Dzisiaj ciasto które moja rodzinka bardzo lubi, jest to biszkopt czekoladowy przełożony kremem śmietankowym z mascarpone. Ciasto posypane posypką z ściętej góry z biszkoptu + starta na tarce gorzka czekolada. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka , papier do pieczenia, mikser, miska, łyżka drewniana,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (28)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (28)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pikantne pieczarki z porem i pok choi
Pomysł na przystawkę do czosnkowego chleba lub dodatek do obiadu lub kolacji....
Odsłon: 22
3
15
Pieczywo
Chleb pszenno - orkiszowy
Niezmiennie od lat, namawiam do pieczenia domowego chleba. Wczoraj upiekłam...
Odsłon: 7981
13
Dania główne
wieprzowina z czerwoną kapustą
Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...
Odsłon: 92
3
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pikantne pieczarki z porem i pok choi
Pomysł na przystawkę do czosnkowego chleba lub dodatek do obiadu lub kolacji....
Odsłon: 22
3
15
Pieczywo
Chleb pszenno - orkiszowy
Niezmiennie od lat, namawiam do pieczenia domowego chleba. Wczoraj upiekłam...
Odsłon: 7981
13
Dania główne
wieprzowina z czerwoną kapustą
Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...
Odsłon: 92
3
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt;
- mąka pszenna tortowa razem z kakao 3/4 szkl. o poj. 250 ml,
- mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
- jajka 5,
- cukier drobny 3/4 szkl, + cukier waniliowy 2 łyżeczki,
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- sól szczypta,
- Składniki na krem;
- mocno schłodzona kremówka 800 ml,
- serek mascarpone 500 g,
- cukier puder 3 łyżki,
- śmietan fix 2 op,
- Dodatkowo;
- Kajmak - masa krówkowa ( niecałe 1/2 puszki ),
- czekolada gorzka 30 g,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt; Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy na sztywną masę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodajemy żółtka na przemian z cukrem cały czas ubijając. Do ubitej masy jajecznej już nie ubijając przesiewamy wymieszane obie mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyżką drewnianą zabierając ciasto od spodu do połączenia składników. Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej wielkości blaszki (u mnie wielkość blaszki to 18 / 28 cm ). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30 - 40 minut , a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu górę z biszkoptu ścinamy na posypkę, a pozostały biszkopt kroimy na dwa placki. Krem śmietankowy z mascarpone; oto link do przepisu na krem ; https;//smaker.pl/przepisy-desery/przepis-krem-który-kochają-wszyscy,2033214,bozena1960.html Składanie ciasta; Spód biszkoptu włożyć z powrotem do blaszki już bez papieru. Biszkopt posmarować kajmakiem , rozłożyć połowę kremu śmietankowego z maskarpone wyrównać, nałożyć drugi placek i rozłożyć pozostały krem. śmietankowy. Górę posypać posypką przygotowaną ze ściętego biszkoptu (rozkruszony biszkopt) i na górę zetrzeć 30 g, gorzkiej czekolady. Włożyć do lodówki do schłodzenia. Smacznego
2
Ciasto w przekroju.
3
Przygotowanie ciasta- składanie.
4
Ciasto gotowe do spożycia. Smacznego