Smaker

Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

05.01.2025 Odsłon: 42101
5.0 (148 oceny)

Przepis dnia: 08-01-2025

60 min
30 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj ciasto które moja rodzinka bardzo lubi, jest to biszkopt czekoladowy przełożony kremem śmietankowym z mascarpone. Ciasto posypane posypką z ściętej góry z biszkoptu + starta na tarce gorzka czekolada. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka , papier do pieczenia, mikser, miska, łyżka drewniana,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (28)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (28)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 20929

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9546

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2095

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4097

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 724

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 365

15 min
2
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt;
  • mąka pszenna tortowa razem z kakao 3/4 szkl. o poj. 250 ml,
  • mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
  • jajka 5,
  • cukier drobny 3/4 szkl, + cukier waniliowy 2 łyżeczki,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • sól szczypta,
  • Składniki na krem;
  • mocno schłodzona kremówka 800 ml,
  • serek mascarpone 500 g,
  • cukier puder 3 łyżki,
  • śmietan fix 2 op,
  • Dodatkowo;
  • Kajmak - masa krówkowa ( niecałe 1/2 puszki ),
  • czekolada gorzka 30 g,
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy na sztywną masę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodajemy żółtka na przemian z cukrem cały czas ubijając. Do ubitej masy jajecznej już nie ubijając przesiewamy wymieszane obie mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyżką drewnianą zabierając ciasto od spodu do połączenia składników. Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej wielkości blaszki (u mnie wielkość blaszki to 18 / 28 cm ). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30 - 40 minut , a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu górę z biszkoptu ścinamy na posypkę, a pozostały biszkopt kroimy na dwa placki. Krem śmietankowy z mascarpone; oto link do przepisu na krem ; https;//smaker.pl/przepisy-desery/przepis-krem-który-kochają-wszyscy,2033214,bozena1960.html Składanie ciasta; Spód biszkoptu włożyć z powrotem do blaszki już bez papieru. Biszkopt posmarować kajmakiem , rozłożyć połowę kremu śmietankowego z maskarpone wyrównać, nałożyć drugi placek i rozłożyć pozostały krem. śmietankowy. Górę posypać posypką przygotowaną ze ściętego biszkoptu (rozkruszony biszkopt) i na górę zetrzeć 30 g, gorzkiej czekolady. Włożyć do lodówki do schłodzenia. Smacznego

2

Ciasto w przekroju.

3

Przygotowanie ciasta- składanie.

4

Ciasto gotowe do spożycia. Smacznego