Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

05.01.2025 Odsłon: 41757
5.0 (147 oceny)

Przepis dnia: 08-01-2025

60 min
30 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj ciasto które moja rodzinka bardzo lubi, jest to biszkopt czekoladowy przełożony kremem śmietankowym z mascarpone. Ciasto posypane posypką z ściętej góry z biszkoptu + starta na tarce gorzka czekolada. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka , papier do pieczenia, mikser, miska, łyżka drewniana,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (28)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (28)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 7243

30 min
12
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 265

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1346

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 6908

60 min
10
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 958

15 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 4216

60 min
5
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt;
  • mąka pszenna tortowa razem z kakao 3/4 szkl. o poj. 250 ml,
  • mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
  • jajka 5,
  • cukier drobny 3/4 szkl, + cukier waniliowy 2 łyżeczki,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • sól szczypta,
  • Składniki na krem;
  • mocno schłodzona kremówka 800 ml,
  • serek mascarpone 500 g,
  • cukier puder 3 łyżki,
  • śmietan fix 2 op,
  • Dodatkowo;
  • Kajmak - masa krówkowa ( niecałe 1/2 puszki ),
  • czekolada gorzka 30 g,
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy na sztywną masę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodajemy żółtka na przemian z cukrem cały czas ubijając. Do ubitej masy jajecznej już nie ubijając przesiewamy wymieszane obie mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyżką drewnianą zabierając ciasto od spodu do połączenia składników. Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej wielkości blaszki (u mnie wielkość blaszki to 18 / 28 cm ). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30 - 40 minut , a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu górę z biszkoptu ścinamy na posypkę, a pozostały biszkopt kroimy na dwa placki. Krem śmietankowy z mascarpone; oto link do przepisu na krem ; https;//smaker.pl/przepisy-desery/przepis-krem-który-kochają-wszyscy,2033214,bozena1960.html Składanie ciasta; Spód biszkoptu włożyć z powrotem do blaszki już bez papieru. Biszkopt posmarować kajmakiem , rozłożyć połowę kremu śmietankowego z maskarpone wyrównać, nałożyć drugi placek i rozłożyć pozostały krem. śmietankowy. Górę posypać posypką przygotowaną ze ściętego biszkoptu (rozkruszony biszkopt) i na górę zetrzeć 30 g, gorzkiej czekolady. Włożyć do lodówki do schłodzenia. Smacznego

2

Ciasto w przekroju.

3

Przygotowanie ciasta- składanie.

4

Ciasto gotowe do spożycia. Smacznego