Smaker

Ciasto bounty z malinami

17.09.2024 Odsłon: 9686
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto bounty z malinami to prawdziwa uczta dla miłośników kokosowo-czekoladowych smaków, wzbogacona o orzeźwiający akcent soczystych owoców. Na kruchym spodzie znajdziesz aksamitną masę czekoladową, a na jej wierzchu obłędną warstwę kokosową. Całość wieńczy galaretka malinowa i świeże owoce. Ciasto możesz przygotować w wersji klasycznej lub wegańskiej, dzięki zamiennikom śmietanki i masła na kokosowe odpowiedniki. Przygotowanie deseru zajmuje trochę czasu, ale jego smak rekompensuje każdą minutę spędzoną w kuchni.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka ceramiczna: 20 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 93425

60 min
108
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2860

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1883

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5702

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5681

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 423

15 min
0
Ciasta
Ciasto bounty z malinami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kruche ciasto:
  • 190 g mąki pszennej
  • 120 g zimnego masła lub schłodzonego oleju kokosowego
  • 30 g zimnej wody
  • 25 g cukru
Warstwa czekoladowa:
  • 200 g czekolady deserowej (klasycznej lub wegańskiej)
  • 160 g gęstej śmietanki kokosowej lub śmietanki-kremówki do ubijania
Warstwa koksowa:
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 85 g miodu, cukru lub syropu klonowego
  • 60 g gęstej śmietanki kokosowej lub śmietanki-kremówki do ubijania
Warstwa malinowa:
  • 1-2 galaretki malinowe (klasyczne lub na agarze)
  • garść świeżych malin do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę lub ceramiczną foremkę (ok. 20) nasmaruj masłem/olejem i oprósz mąką. Odstaw na później. Zacznij od przygotowania ciasta. Włóż wszystkie składniki do misy robota kuchennego i utrzyj gładkie ciasto lub zagnieć je ręcznie. Ciasto powinno wyjść elastyczne i nie może się łamać, gdy ściśniesz je palcami. Podsyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na kształt koła o grubości ok. ½ cm. Ostrożnie przełóż ciasto wałkiem do foremki i dociśnij do dna i boków. Ponakłuwaj spód widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 15 minut, aby ładnie się zarumieniło. Następnie wyjmij i odstaw do ostygnięcia.

2

Przygotuj warstwę czekoladową. Umieść posiekaną czekoladę i śmietankę w rondelku, rozpuść, wymieszaj do uzyskania aksamitnej konsystencji, po czym przelej na podpieczony spód, ostudź i umieść w lodówce do całkowitego zastygnięcia. Aby przyspieszyć proces możesz włożyć tortownicę do zamrażarki.

3

Przejdź do przygotowania warstwy kokosowej. W misce ubij śmietankę, utrwal słodzikiem (miodem lub syropem klonowym), a na końcu dodaj wiórki kokosowe. Gdy warstwa czekolady będzie odpowiednio twarda, wyłóż masę kokosową, wyrównaj i ponownie wstaw do schłodzenia.

4

W tym czasie rozpuść galaretkę i odstaw do stężenia. Zalej galaretką zastygłą warstwę kokosową i odstaw do lodówki najlepiej na całą noc.

5

Gotowe ciasto bounty z malinami wyjmij z lodówki, udekoruj świeżymi malinami. Wykrawaj trójkątne kawałki i podawaj.