Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Ciasto bounty z malinami

17.09.2024 Odsłon: 9617
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto bounty z malinami to prawdziwa uczta dla miłośników kokosowo-czekoladowych smaków, wzbogacona o orzeźwiający akcent soczystych owoców. Na kruchym spodzie znajdziesz aksamitną masę czekoladową, a na jej wierzchu obłędną warstwę kokosową. Całość wieńczy galaretka malinowa i świeże owoce. Ciasto możesz przygotować w wersji klasycznej lub wegańskiej, dzięki zamiennikom śmietanki i masła na kokosowe odpowiedniki. Przygotowanie deseru zajmuje trochę czasu, ale jego smak rekompensuje każdą minutę spędzoną w kuchni.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka ceramiczna: 20 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z dyni

Zupy Krem z dyni

Krem z dyni to idealna zupa na jesienną pogodę . Zupa rozgrzewająca i pożywna...

Odsłon: 437

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa

Przekąski Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa

Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...

Odsłon: 307

30 min
11
KORAL
KORAL
Desery

Czekoladki Dubajskie dla biednych

Desery Czekoladki Dubajskie dla biednych

Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...

Odsłon: 1435

30 min
22
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 96

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 438

15 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z farszem ziemniaczanym

Dania główne Pierogi z farszem ziemniaczanym

Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...

Odsłon: 1145

30 min
3
Ciasta
Ciasto bounty z malinami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kruche ciasto:
  • 190 g mąki pszennej
  • 120 g zimnego masła lub schłodzonego oleju kokosowego
  • 30 g zimnej wody
  • 25 g cukru
Warstwa czekoladowa:
  • 200 g czekolady deserowej (klasycznej lub wegańskiej)
  • 160 g gęstej śmietanki kokosowej lub śmietanki-kremówki do ubijania
Warstwa koksowa:
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 85 g miodu, cukru lub syropu klonowego
  • 60 g gęstej śmietanki kokosowej lub śmietanki-kremówki do ubijania
Warstwa malinowa:
  • 1-2 galaretki malinowe (klasyczne lub na agarze)
  • garść świeżych malin do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę lub ceramiczną foremkę (ok. 20) nasmaruj masłem/olejem i oprósz mąką. Odstaw na później. Zacznij od przygotowania ciasta. Włóż wszystkie składniki do misy robota kuchennego i utrzyj gładkie ciasto lub zagnieć je ręcznie. Ciasto powinno wyjść elastyczne i nie może się łamać, gdy ściśniesz je palcami. Podsyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na kształt koła o grubości ok. ½ cm. Ostrożnie przełóż ciasto wałkiem do foremki i dociśnij do dna i boków. Ponakłuwaj spód widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 15 minut, aby ładnie się zarumieniło. Następnie wyjmij i odstaw do ostygnięcia.

2

Przygotuj warstwę czekoladową. Umieść posiekaną czekoladę i śmietankę w rondelku, rozpuść, wymieszaj do uzyskania aksamitnej konsystencji, po czym przelej na podpieczony spód, ostudź i umieść w lodówce do całkowitego zastygnięcia. Aby przyspieszyć proces możesz włożyć tortownicę do zamrażarki.

3

Przejdź do przygotowania warstwy kokosowej. W misce ubij śmietankę, utrwal słodzikiem (miodem lub syropem klonowym), a na końcu dodaj wiórki kokosowe. Gdy warstwa czekolady będzie odpowiednio twarda, wyłóż masę kokosową, wyrównaj i ponownie wstaw do schłodzenia.

4

W tym czasie rozpuść galaretkę i odstaw do stężenia. Zalej galaretką zastygłą warstwę kokosową i odstaw do lodówki najlepiej na całą noc.

5

Gotowe ciasto bounty z malinami wyjmij z lodówki, udekoruj świeżymi malinami. Wykrawaj trójkątne kawałki i podawaj.