Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz pomysłu na oryginalne świąteczne ciasto? Połącz dwa bożonarodzeniowe klasyki – piernik i sernik – tak, by powstało efektowne ciasto choinka!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10760
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4817
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 939
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9195
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1358
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10760
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4817
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 939
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9195
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1358
15
REKLAMA
Ciasta
Ciasto choinka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na piernik:
- 125 g masła
- 150 g cukru
- 4 łyżki miodu
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 20 g przyprawy piernikowej
- 2 łyżki kakao
- 1½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g bakalii (orzechów, rodzynek)
Składniki na sernik:
- 650 g twarogu sernikowego
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 60 g miękkiego masła
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40g)
- skórka otarta z ½ cytryny
- cukier puder, posypka cukrowa (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Roztop w rondelku (na wolnym ogniu) masło z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodaj miód, kakao i przyprawę piernikową. Wymieszaj na jednolitą masę. Zdejmij rondelek z palnika. Lekko przestudź. Energicznie wymieszaj masę z sodą, a następnie z jajkami i mlekiem. Nie przerywając mieszania, stopniowo wsyp mąkę. Wymieszaj tak, by masa nie miała grudek. Połącz ją z ulubionymi bakaliami i przelej do natłuszczonej, oprószonej bułką tartą keksówki (30x12 cm). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 45-50 minut (do suchego patyczka). Ostudź.
2
Długim, ostrym nożem przekrój piernik wzdłuż na 3 części, każdą o przekroju stożka. Uzyskasz 3 „choinkowe” wkłady do sernika. Do zrealizowania dalszej części przepisu potrzebujesz jednego (możesz całą procedurę powtórzyć dla dwóch pozostałych lub wykorzystać je do innych celów). Powycinaj nożem dłuższe boki piernikowego bloku na kształt choinki. Włóż go z powrotem do keksówki.
3
Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Połącz ją z budyniem. Dodaj skórkę otartą z cytryny. W osobnym naczyniu zmiksuj twaróg z miękkim masłem. Połącz obie masy – twarogową i z żółtek. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą serowo-jajeczną. Zalej masą piernik w keksówce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka). Pozostaw do wystudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wstaw na kilkanaście godzin do lodówki. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i posypką cukrową.