Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Ciasto Coca - Cola

01.01.2016 Odsłon: 46692
5.0 (61 oceny)
30 min
>6 os.
DziablicaWKuchni
DziablicaWKuchni

aby ciasto coca – cola faktycznie nim było, przygotowałam dodatkową warstwę kremu z coca coli plus galaretkę. Z tego ciasta jestem zadowolona, w szczególności zaś z pysznego kremu orzechowego, na który przepis muszę sobie zachować. No i kolejny jego plus – trudno jest tu cokolwiek zepsuć czy przypalić, bo nie wymaga on gotowania tak jak chociażby budyniowy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Mini paszteciki

Przekąski Mini paszteciki

Mini paszteciki przygotujesz z gotowego ciasta francuskiego, a do farszu może...

Odsłon: 107

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Flaczki z soczewicą

Dania główne Flaczki z soczewicą

Flaczki z soczewicą to danie niezwykle pożywne, które może stanowić samodziel...

Odsłon: 1075

60 min
3
Ziutka98
Ziutka98
Desery

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Desery Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Rogaliki drożdżowe zwykle kojarzą nam się z naszymi kochanymi babciami, u któ...

Odsłon: 72

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Przetwory

Limonki w rumie z kardamonem

Przetwory Limonki w rumie z kardamonem

Plasterki limonki w rumie z goździkami i kardamonem. To pyszny dodatek do roz...

Odsłon: 74

15 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Muffinki limonkowe

Desery Muffinki limonkowe

Wyjątkowo lekkie i puszyste muffinki limonkowe z limonkowym kremem. Skórka na...

Odsłon: 59

30 min
4
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Dania główne

Rollsy z tortilli i miesem mielonym

Dania główne Rollsy z tortilli i miesem mielonym

Rollsy z tortilli to bardzo szybki sposób na obiad. Jeśli chcesz zaskoczyć do...

Odsłon: 112

15 min
7
Ciasta
Ciasto Coca - Cola
Autor:
DziablicaWKuchni
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 130 g rozpuszczonego masła
  • 120 g cukru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 duże jajko (lub 2 mniejsze)
  • szczypta soli
  • 160 ml coca – coli
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka z górką proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • Krem orzechowy:
  • 150 g herbatników (ja dodałam 100 g pełnoziarnistych i biszkopty)
  • 200 ml coca – coli
  • 150 g mielonych orzechów włoskich(u mnie odrobinę więcej)
  • 3/4 kostki miękkiego masła (150 – 170 g)
  • 150 cukru pudru (lub mniej)
  • 2 łyżki rumu (u mnie wisky)
  • Masa śmietankowa:
  • 330 ml śmietanki schłodzonej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2 łyżeczki żelatyny namoczonej w niewielkiej ilości wody
  • Masa colowa:
  • 150 ml coca – coli
  • 1 łyżka żelatyny
  • 200 ml śmietanki schłodzonej
  • 1 łyżka cukru
  • Galaretka:
  • 200 ml coca – coli
  • 1 łyżka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

W misce trzepaczką lub mikserem łączymy jajko z cukrem i szczyptą soli, dolewamy stopniowo przestudzone masło a następnie coca colę i mleko. Przesiewamy kakao, proszek i mąkę – dodajemy do masy. Ciasto pieczemy w blaszce wielkości kartki a4 (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia), w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 15 – 20 minut. Studzimy.

2

Herbatniki rozdrabniamy, kruszymy i zalewamy coca colą (biszkopty rozpuszczają się gorzej) – odstawiamy na godzinę lub dwie do namoczenia. Jeżeli masa wciąż jest niejednolita – blendujemy. Mieszamy ze zmielonymi orzechami. Masło ucieramy na puch dodając alkohol i przesiany cukier puder. Gdy zbieleje, dodajemy po łyżce masy. Całość wykładamy na przestudzone ciasto.

3

Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Wykładamy na masę orzechową.

4

Połowę coca – coli łączymy z żelatyną – rozpuszczamy, dolewamy pozostałą coca – colę. Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy coca – colę wciąż mieszając. Masę wykładamy na ciasto. Gdy stężeje wykładamy galaretkę.

5

Połowę coca coli podgrzewamy z żelatyną, dolewamy resztę i mieszamy. Gdy wystygnie, wylewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki, aby stężała.