Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto Coca - Cola

01.01.2016 Odsłon: 46823
5.0 (61 oceny)
30 min
>6 os.
DziablicaWKuchni
DziablicaWKuchni

aby ciasto coca – cola faktycznie nim było, przygotowałam dodatkową warstwę kremu z coca coli plus galaretkę. Z tego ciasta jestem zadowolona, w szczególności zaś z pysznego kremu orzechowego, na który przepis muszę sobie zachować. No i kolejny jego plus – trudno jest tu cokolwiek zepsuć czy przypalić, bo nie wymaga on gotowania tak jak chociażby budyniowy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8449

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1228

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 907

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10149

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4624

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 674

60 min
4
Ciasta
Ciasto Coca - Cola
Autor:
DziablicaWKuchni
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 130 g rozpuszczonego masła
  • 120 g cukru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 duże jajko (lub 2 mniejsze)
  • szczypta soli
  • 160 ml coca – coli
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka z górką proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • Krem orzechowy:
  • 150 g herbatników (ja dodałam 100 g pełnoziarnistych i biszkopty)
  • 200 ml coca – coli
  • 150 g mielonych orzechów włoskich(u mnie odrobinę więcej)
  • 3/4 kostki miękkiego masła (150 – 170 g)
  • 150 cukru pudru (lub mniej)
  • 2 łyżki rumu (u mnie wisky)
  • Masa śmietankowa:
  • 330 ml śmietanki schłodzonej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2 łyżeczki żelatyny namoczonej w niewielkiej ilości wody
  • Masa colowa:
  • 150 ml coca – coli
  • 1 łyżka żelatyny
  • 200 ml śmietanki schłodzonej
  • 1 łyżka cukru
  • Galaretka:
  • 200 ml coca – coli
  • 1 łyżka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

W misce trzepaczką lub mikserem łączymy jajko z cukrem i szczyptą soli, dolewamy stopniowo przestudzone masło a następnie coca colę i mleko. Przesiewamy kakao, proszek i mąkę – dodajemy do masy. Ciasto pieczemy w blaszce wielkości kartki a4 (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia), w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 15 – 20 minut. Studzimy.

2

Herbatniki rozdrabniamy, kruszymy i zalewamy coca colą (biszkopty rozpuszczają się gorzej) – odstawiamy na godzinę lub dwie do namoczenia. Jeżeli masa wciąż jest niejednolita – blendujemy. Mieszamy ze zmielonymi orzechami. Masło ucieramy na puch dodając alkohol i przesiany cukier puder. Gdy zbieleje, dodajemy po łyżce masy. Całość wykładamy na przestudzone ciasto.

3

Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Wykładamy na masę orzechową.

4

Połowę coca – coli łączymy z żelatyną – rozpuszczamy, dolewamy pozostałą coca – colę. Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy coca – colę wciąż mieszając. Masę wykładamy na ciasto. Gdy stężeje wykładamy galaretkę.

5

Połowę coca coli podgrzewamy z żelatyną, dolewamy resztę i mieszamy. Gdy wystygnie, wylewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki, aby stężała.