Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę na coś słodkiego do filiżanki gorącej kawy, mam coś dla Ciebie. Ciasto na kruchym spodzie, przekładane galaretką z wiśniami, masą śmietanową, pod bezową pierzynką. Dasz się skusić?
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10513
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3164
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2265
10
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10513
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3164
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2265
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto cudowna wisienka
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto kruche:
- 4 żółtka
- 60 g cukru
- 250 g mąki pszennej
- 170 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Składniki na bezę:
- 4 białka
- 180 g cukru
- Szczypta soli
- 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
- Składniki na masę:
- 330 ml śmietany 30%
- 250 g mascarpone
- ½ szk cukru pudru
- Składniki pozostałe:
- 3 galaretki wiśniowe
- 1 kg wiśni drylowanych
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania ciasta kruchego: 1. Wszystkie składniki na ciasto kruche przekładam do miski. Zagniatam ciasto, przekładam na spod tortownicy, dociskając palcami rozprowadzam po całej foremce. Piekę w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°C. Po upieczeniu studzę.
2
Sposób przygotowania galaretek: 1. Galaretki rozpuszczam w trzech szklankach gorącej wody, dodaję wiśnie i studzę do lekkiego stężenia.
3
Sposób przygotowania bezy: 1. Białka ubijam mikserem ze szczyptą soli około 3 minut, następnie wsypuję cukier, ubijam około 10 minut aż cukier się rozpuści. Na koniec wsypuję skrobię ziemniaczaną, miksuje minutę. 2. Formę wykładam papierem do pieczenia, Nakładam równomiernie bezę po całej powierzchni formy. 3. Bezę umieszczam w piekarniku nagrzanym do 130 stopni na około 80 minut. 4. Po upieczeniu studzę.
4
Sposób przygotowania masy: 1. Śmietanę mocno schłodzoną ubijam mikserem, dodaję cukier puder oraz mascarpone, ubijam do chwili uzyskania sztywnego kremu śmietankowego
5
Sposób przekładania: 1. Na upieczone ciasto kruche wykładam tężejące galaretki z wiśniami
6
2. Na galaretkach rozprowadzam równomiernie masę śmietankową
7
3. Na masę wykładam bezę, delikatnie ją dociskam do kremu. 4. Ciasto chłodzę w lodówce dwie godziny.
8
5. Gotowe. 6. Smacznego