Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto cynamonowe z kremem ajerkoniakowym

21.10.2013 Odsłon: 37123
5.0 (31 oceny)

Przepis dnia: 27-10-2013

>60 min
>6 os.
dagita
dagita

Przepis znaleziony na blogu Dania Warte Grzechu. Od siebie dodałam masło do masy kajmakowej. To ciasto to puszysty biszkopt z alkoholowym kremem i masą karmelową. Na tym cieście po raz pierwszy wypróbowałam technikę zapobiegania opadania biszkopta w postaci jego rzucania o podłogę. Nie sądziłam, że może być aż tak skuteczna!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Imprezowe paszteciki

Przekąski Imprezowe paszteciki

Imprezowe paszteciki z wędliną i ogórkiem są wyjątkową, pyszną i orzeźwiającą...

Odsłon: 117

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki

Ciasta Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki

To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...

Odsłon: 8668

>60 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Popękane pierniczki

Ciasta Popękane pierniczki

Polecam. Łatwe do zrobienia.

Odsłon: 1614

15 min
24
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 3088

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Świąteczna sałatka warzywna

Sałatki Świąteczna sałatka warzywna

Polecam.

Odsłon: 1884

15 min
27
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzik świąteczny

Przekąski Śledzik świąteczny

Polecam.

Odsłon: 2357

30 min
18
Ciasta
Ciasto cynamonowe z kremem ajerkoniakowym
Autor:
dagita
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Krem:
  • ok. 800 ml mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 1 kostka masła
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1/2 szklanki gęstego ajerkoniaku (advokata)
  • Masa kajmakowa:
  • 1 puszka masy kajmakowej
  • 1 kostka masła
  • wiórki kokosowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dokładnie całość przemieszać. Blaszkę o wymiarach 20x35cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać przygotowaną masę. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 30 minut. Wystudzić i przekroić na dwa blaty.

2

Krem: Przygotować budyń, dodając cukier. Wystudzić. Utrzeć masło z cukrem pudrem na puch. Dodawać po łyżce wystudzonego budyniu ciągle ucierając. Na koniec stopniowo wlewać gęsty ajerkoniak i zmiksować do uzyskania jednolitego kremu.

3

Masa kajmakowa: Masło ubić mikserem na jasną i puszystą masę. Partiami dodawać masę krówkową, cały czas miksując. Jeśli masa będzie wydawać się zbyt rzadka, należy ją na chwilę włożyć do lodówki, do lekkiego stężenia. Uniknie się wtedy ‘spłynięcia’ masy z biszkoptu.

4

Na pierwszy wystudzony blat ciasta wyłożyć masę budyniowo-ajerkoniakową, następnie przykryć drugim blatem. Rozsmarować masę kajmakową i posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki najlepiej na noc.