Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto czekoladowe z serem to nie jest klasyczne sernikobrownie. Wyjątkowy jest tu dodatek karmelowych orzechów, które dodają przyjemnej chrupkości i słodyczy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica o średnicy 23 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4345
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 200
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4345
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 200
14
REKLAMA
Ciasta
Ciasto czekoladowe z serem
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto czekoladowe:
- 200 g ciemnej czekolady
- 100 g masła
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
- 500 g sera mascarpone
- 2 jajka
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Orzechy:
- 150 g orzechów włoskich
- 100 g cukru
- 2 łyżki wody
Polewa czekoladowa:
- 150 g ciemnej czekolady
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto czekoladowe. Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej. Wymieszaj i dodaj cukier. Ponownie zamieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie dodaj jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Masę wylej do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
2
Przygotuj orzechy. W rondelku podgrzej cukier z wodą do uzyskania karmelowego koloru. Dodaj orzechy i wymieszaj, by dobrze pokryły się masą. Orzechy wyłóż na papier do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. Pokrusz je na mniejsze kawałki i rozsyp je na warstwie ciasta czekoladowego.
3
Przygotuj warstwę serową. Ser mascarpone utrzyj z jajkami, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wylej na rozsypane orzechy.
4
Upiecz ciasto. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 45-50 minut. Po upieczeniu zostaw do całkowitego ostudzenia.
5
Przygotuj glazurę czekoladową. Czekoladę pokrusz i roztop razem z masłem w kąpieli wodnej. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Polewę rozprowadź na wierzchu ciasta.
6
Ciasto czekoladowe z serem wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.