Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto czekoladowe z serem

03.11.2023 Odsłon: 16214
5.0 (9 oceny)
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Ciasto czekoladowe z serem to nie jest klasyczne sernikobrownie. Wyjątkowy jest tu dodatek karmelowych orzechów, które dodają przyjemnej chrupkości i słodyczy.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica o średnicy 23 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1908

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1946

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6316

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 343

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 789

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 351

15 min
9
Ciasta
Ciasto czekoladowe z serem
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto czekoladowe:
  • 200 g ciemnej czekolady
  • 100 g masła
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
  • 500 g sera mascarpone
  • 2 jajka
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Orzechy:
  • 150 g orzechów włoskich
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki wody
Polewa czekoladowa:
  • 150 g ciemnej czekolady
  • 50 g masła
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto czekoladowe. Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej. Wymieszaj i dodaj cukier. Ponownie zamieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie dodaj jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Masę wylej do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

2

Przygotuj orzechy. W rondelku podgrzej cukier z wodą do uzyskania karmelowego koloru. Dodaj orzechy i wymieszaj, by dobrze pokryły się masą. Orzechy wyłóż na papier do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. Pokrusz je na mniejsze kawałki i rozsyp je na warstwie ciasta czekoladowego.

3

Przygotuj warstwę serową. Ser mascarpone utrzyj z jajkami, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wylej na rozsypane orzechy.

4

Upiecz ciasto. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 45-50 minut. Po upieczeniu zostaw do całkowitego ostudzenia.

5

Przygotuj glazurę czekoladową. Czekoladę pokrusz i roztop razem z masłem w kąpieli wodnej. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Polewę rozprowadź na wierzchu ciasta.

6

Ciasto czekoladowe z serem wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.