Smaker

Ciasto czekoladowe ze śmietaną

30.01.2023 Odsłon: 7461
5.0 (18 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Zwykły czekoladowy biszkopt przełożony świeżo ubitą śmietaną z dodatkiem pysznych brzoskwiń. Tak powstało moje pyszne, proste ciasto.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, papier do pieczenia, mikser, łyżka drewniana, garnuszek,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2653

15 min
17
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 127

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 661

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 141

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 232

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8257

15 min
12
Ciasta
Ciasto czekoladowe ze śmietaną
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt;
  • jajka 8 szt,
  • mąka tortowa 1,5 szklanki,
  • mąka ziemniaczana 1/2 szklanki,
  • kakao najlepiej ciemne 2 - 3 łyżki,
  • cukier 1 szklanka,
  • czekolada gorzka 100 g,
  • szczypta soli,
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki ( płaskie )
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • Krem śmietankowy;
  • śmietana 30 % 8 szt po 200 ml,
  • cukier puder 6 łyżek,
  • śmietan fix 5 op,
  • żelatyna 3 łyżeczki,
  • woda gorąca 1 /4 szklanki,
  • Dodatkowo ;
  • brzoskwinie w syropie 1 puszka,
  • wiśnie w żelu 1 słoik,
  • czekolada mleczna około 200 g, ( starta na tarce )
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; Białka oddzieliłam od żółtek, ubiłam na sztywną masę z odrobiną soli, nie przerywając ubijania dodawałam żółtka na przemian z cukrem. Do ubitej masy jajecznej przesiałam mąki wymieszane z kakao, proszkiem do pieczenia oraz sodą już nie miksując tylko drewnianą łyżką wymieszałam do połączenia składników i na końcu do masy dodałam startą czekoladę. Po wymieszaniu masę przelałam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekłam około 40 minut a (najlepiej do suchego patyczka). Po upieczeniu biszkopt wystudziłam. Wielkość blaszki 25/36 cm. Krem śmietankowy; Śmietanę ubiłam z cukrem pudrem dodając pod koniec śmietan fixy. Do ubitej śmietany cienkim strumykiem wlewałam rozpuszczoną w gorącej wodzie ale letnią żelatynę, delikatnie zmiksowałam. Wystudzony biszkopt przekroiłam na 2 części ( czyli jak to mówimy na dwa blaty) Każdy nasączyłam sokiem z brzoskwiń, posmarowałam wiśniami w żelu, nałożyłam większą część ubitej śmietany oraz odsączone pokrojone w kostkę brzoskwinie. Przykryłam drugim blatem nałożyłam drugą część śmietany , górę ciasta obficie posypałam startą czekoladą. Ciasto włożyłam na noc do lodówki. Smacznego.

2

Biszkopt po upieczeniu i przekrojeniu