Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Ciasto do kawy

12.05.2022 Odsłon: 9754
5.0 (12 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

To proste i wyjątkowo smaczne ciasto do kawy uda się nawet początkującym kucharzom. Z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom kremowych i owocowych deserów.

Potrzebne przybory kuchenne

Do tego przepisu wykorzystaj formę prostokątną o dłuższej długości boku ok. 22-24 cm.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 509

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2666

30 min
11
ErJot
ErJot
Dodatki

Kapusta włoska duszona z boczkiem

Dodatki Kapusta włoska duszona z boczkiem

Smaczny dodatek do dań obiadowych. Dla mnie rewelacyjnie smakuje z podsmażony...

Odsłon: 226

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 734

30 min
7
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Makrela wędzona domowym sposobem

Wędliny Makrela wędzona domowym sposobem

Makrela wędzona domowym sposobem. Makrela jest jedną z najczęściej spożywanyc...

Odsłon: 148

>60 min
6
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 2710

15 min
13
Ciasta
Ciasto do kawy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 3 jajka,
  • 120 g mąki pszennej,
  • 110 g cukru,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • odrobina soli
Masa śmietanowa
  • 300 g śmietany 30%,
  • 150 g mascarpone,
  • 40 g cukru pudru
Do przełożenia
  • 400 g wiśni mrożonych lub świeżych,
  • 1 galaretka wiśniowa,
  • 200 g herbatników maślanych
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Oddziel białka od jajek i zacznij je ubijać na wysokich obrotach z dodatkiem soli. Kiedy zaczną robić się sztywne, dodawaj stopniowo cukier. Masa powinna być gęsta i błyszcząca, wtedy dodaj żółtka i krótko zmiksuj.

2

Mąkę przesiej wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy z ciastem i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką.

3

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Formę wyłożoną papierem do pieczenia wypełnij masą na biszkopt. Piecz przez około 30-35 minut aż do suchego patyczka.

4

Przygotuj mus wiśniowy. Wydrylowane owoce umieść w garnku i delikatnie podgrzej często mieszając. Wiśnie mogą zacząć puszczać sok, który doda pysznego aromatu. Kiedy owoce zaczną wrzeć, dodaj galaretkę i dokładnie wymieszaj aż do rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia.

5

W tym czasie zrób masę śmietanową. Mocno schłodzoną śmietankę umieść w suchym i czystym naczyniu. Zacznij miksować na średnich obrotach, a kiedy zacznie robić się gęsta, zwiększ moc. Dodaj mascarpone i znów ubijaj na średnich obrotach. Na koniec wsyp cukier, krótko zmiksuj.

6

Spód formy wyłóż herbatnikami maślanymi (najlepiej tej samej, w której wcześniej piekł się biszkopt). Na nie wylej tężejący mus wiśniowy. Ponownie przykryj go herbatnikami, włóż do lodówki na około godzinę.

7

Wyciągnij formę z lodówki, na herbatniki ułóż biszkopt i udekoruj go masą śmietanową. Całość możesz udekorować wiśniami albo konfiturą.