Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto do kawy

12.05.2022 Odsłon: 9645
5.0 (12 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

To proste i wyjątkowo smaczne ciasto do kawy uda się nawet początkującym kucharzom. Z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom kremowych i owocowych deserów.

Potrzebne przybory kuchenne

Do tego przepisu wykorzystaj formę prostokątną o dłuższej długości boku ok. 22-24 cm.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1283

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 534

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 43740

60 min
55
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1920

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1978

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6347

30 min
28
Ciasta
Ciasto do kawy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 3 jajka,
  • 120 g mąki pszennej,
  • 110 g cukru,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • odrobina soli
Masa śmietanowa
  • 300 g śmietany 30%,
  • 150 g mascarpone,
  • 40 g cukru pudru
Do przełożenia
  • 400 g wiśni mrożonych lub świeżych,
  • 1 galaretka wiśniowa,
  • 200 g herbatników maślanych
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Oddziel białka od jajek i zacznij je ubijać na wysokich obrotach z dodatkiem soli. Kiedy zaczną robić się sztywne, dodawaj stopniowo cukier. Masa powinna być gęsta i błyszcząca, wtedy dodaj żółtka i krótko zmiksuj.

2

Mąkę przesiej wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy z ciastem i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką.

3

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Formę wyłożoną papierem do pieczenia wypełnij masą na biszkopt. Piecz przez około 30-35 minut aż do suchego patyczka.

4

Przygotuj mus wiśniowy. Wydrylowane owoce umieść w garnku i delikatnie podgrzej często mieszając. Wiśnie mogą zacząć puszczać sok, który doda pysznego aromatu. Kiedy owoce zaczną wrzeć, dodaj galaretkę i dokładnie wymieszaj aż do rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia.

5

W tym czasie zrób masę śmietanową. Mocno schłodzoną śmietankę umieść w suchym i czystym naczyniu. Zacznij miksować na średnich obrotach, a kiedy zacznie robić się gęsta, zwiększ moc. Dodaj mascarpone i znów ubijaj na średnich obrotach. Na koniec wsyp cukier, krótko zmiksuj.

6

Spód formy wyłóż herbatnikami maślanymi (najlepiej tej samej, w której wcześniej piekł się biszkopt). Na nie wylej tężejący mus wiśniowy. Ponownie przykryj go herbatnikami, włóż do lodówki na około godzinę.

7

Wyciągnij formę z lodówki, na herbatniki ułóż biszkopt i udekoruj go masą śmietanową. Całość możesz udekorować wiśniami albo konfiturą.