Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto drożdżowe z wiśniami i jabłkami

14.06.2017 Odsłon: 1458
5.0 (7 oceny)
60 min
>6 os.
monialubi
monialubi

A w zasadzie dwa ciasta w jednym. Część z wiśniami była dla mnie, część z jabłkami dla mojego męża. :) Jeśli ktoś chce zrobić tylko część jabłkową, albo tylko wiśniową, podwaja składniki na obłożenie. :) W przepisie na część jabłkową jest 500g jabłek, ja zużyłam ok. 3/4, ale spokojnie można rozłożyć wszystkie jabłka.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 934

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 385

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 53

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 397

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 83

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 826

15 min
11
Ciasta
Ciasto drożdżowe z wiśniami i jabłkami
Autor:
monialubi
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto drożdżowe: 400g mąki pszennej
  • 1 op. (7g) suszonych drożdzy
  • 150ml mleka
  • 90g cukru
  • 1 cytryna
  • 1 laska waniliowa
  • 60g masła
  • 1 jajko (M)
  • szczypta soli
  • Obłożenie wiśniowe: duży słoik wiśni (340g po odsączeniu)
  • 2 jajka (M)
  • 400g gęstej śmietany (minimum 18%)
  • 60g cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniacznej
  • 20g migdałów (całe lub słupki)
  • Obłożenie jabłkowe:75g miękkiego masła
  • 50g cukru
  • 75g mąki pszennej
  • 50g mielonych migdałów
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 500g jabłek
  • 1 1/2 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Makę na ciasto drożdżowe wsypać do miski, pośrodku zrobić zagłębienie i wsypać do niego drożdże. Mleko podgrzać i wylać na drożdże, dodać 15g cukru i podsypać mąką z brzegów miski. Przykryć ścierką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2

Cytrynę umyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok (będzie potrzebny do obłożenia wiśniowego). Z laski waniliowej wyskrobać ziarenka. Cukier, miękkie masło, jajko, szczyptę soli, skórkę cytrynową i połowę ziarenek wanilii dodać do zaczynu. Wyrobić jednolite ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.

3

Gdy ciasto podwoi swoją objętość ponownie wyrobić, a następnie rozwałkować na wielkość prostokątnej formy. Przełożyć do natłuszczonej formy i zostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. W tym czasie przygotować obłożenie.

4

Obłożenie wiśniowe: Wiśnie odsączyć. Śmietanę, jajka, cukier, skrobię, sok cytrynowy i wanilię wymieszać.Całe migdały pokroić na ćwiartki.

5

Obłożenie jabłkowe: Miękkie masło, cukier, mąkę, migdały, cynamon i sól zagnieść i włożyć do lodówki. Jabłka umyć, usunąć gniazda i pokroić na cienkie plasterki.

6

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

7

Na połowie wyrośniętego ciasta wyłożyć jabłka, pokruszyć lub zetrzeć kruszonkę i posypać płatkami migdałowymi. Na drugą połowę wylać masę śmietanową. Rozłożyć na niej wiśnie i migdały.

8

Piec ok. 30 minut na środkowym poziomie piekarnika. Smacznego :)