Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
A w zasadzie dwa ciasta w jednym. Część z wiśniami była dla mnie, część z jabłkami dla mojego męża. :) Jeśli ktoś chce zrobić tylko część jabłkową, albo tylko wiśniową, podwaja składniki na obłożenie. :) W przepisie na część jabłkową jest 500g jabłek, ja zużyłam ok. 3/4, ale spokojnie można rozłożyć wszystkie jabłka.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 210
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25718
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4148
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148574
169
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 210
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25718
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4148
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148574
169
REKLAMA
Ciasta
Ciasto drożdżowe z wiśniami i jabłkami
monialubi
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto drożdżowe: 400g mąki pszennej
- 1 op. (7g) suszonych drożdzy
- 150ml mleka
- 90g cukru
- 1 cytryna
- 1 laska waniliowa
- 60g masła
- 1 jajko (M)
- szczypta soli
- Obłożenie wiśniowe: duży słoik wiśni (340g po odsączeniu)
- 2 jajka (M)
- 400g gęstej śmietany (minimum 18%)
- 60g cukru
- 1 łyżka skrobi ziemniacznej
- 20g migdałów (całe lub słupki)
- Obłożenie jabłkowe:75g miękkiego masła
- 50g cukru
- 75g mąki pszennej
- 50g mielonych migdałów
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 500g jabłek
- 1 1/2 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Makę na ciasto drożdżowe wsypać do miski, pośrodku zrobić zagłębienie i wsypać do niego drożdże. Mleko podgrzać i wylać na drożdże, dodać 15g cukru i podsypać mąką z brzegów miski. Przykryć ścierką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Cytrynę umyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok (będzie potrzebny do obłożenia wiśniowego). Z laski waniliowej wyskrobać ziarenka. Cukier, miękkie masło, jajko, szczyptę soli, skórkę cytrynową i połowę ziarenek wanilii dodać do zaczynu. Wyrobić jednolite ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
3
Gdy ciasto podwoi swoją objętość ponownie wyrobić, a następnie rozwałkować na wielkość prostokątnej formy. Przełożyć do natłuszczonej formy i zostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. W tym czasie przygotować obłożenie.
4
Obłożenie wiśniowe: Wiśnie odsączyć. Śmietanę, jajka, cukier, skrobię, sok cytrynowy i wanilię wymieszać.Całe migdały pokroić na ćwiartki.
5
Obłożenie jabłkowe: Miękkie masło, cukier, mąkę, migdały, cynamon i sól zagnieść i włożyć do lodówki. Jabłka umyć, usunąć gniazda i pokroić na cienkie plasterki.
6
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
7
Na połowie wyrośniętego ciasta wyłożyć jabłka, pokruszyć lub zetrzeć kruszonkę i posypać płatkami migdałowymi. Na drugą połowę wylać masę śmietanową. Rozłożyć na niej wiśnie i migdały.
8
Piec ok. 30 minut na środkowym poziomie piekarnika. Smacznego :)