Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na deser, do popołudniowej kawy, nie ma nic lepszego niż ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką. Siostra Anastazja - mistrzyni kuchni - zdradza przepis na to, jak zrobić pulchny, miękki i wilgotny placek z owocami. Wypróbuj sprawdzoną recepturę popularnej zakonnicy, aby cieszyć się słodko-kwaskowatym deserem, który - przy każdym kęsie - po prostu rozpływa się w ustach. Źródło: siostra-anastazja.pl
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika
Udka z piekarnika są proste w wykonaniu i zawsze smaczne bez względu na to, j...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 145
2
3
8
Dodatki
Ciastka amaretti
Historia ciastek amaretti to więcej niż przepis, to symbol włoskiej gościnnoś...
Odsłon: 280
8
10
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 480
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika
Udka z piekarnika są proste w wykonaniu i zawsze smaczne bez względu na to, j...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 145
2
3
8
Dodatki
Ciastka amaretti
Historia ciastek amaretti to więcej niż przepis, to symbol włoskiej gościnnoś...
Odsłon: 280
8
10
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 480
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką Siostry Anastazji
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 550 g mąki pszennej typu 500
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 50 g masła
- 1 jajko
- 50 g drożdży świeżych
- 500 g śliwek węgierek
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- odrobina soli
- tłuszcz do wysmarowania masy
Składniki na kruszonkę:
- 180 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g masła
- opcjonalnie pół łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej mleko, aby było ciepłe, ale nie gorące. Wlej do wysokiego naczynia, wkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i 3 łyżki mąki. Całość zamieszaj i odstaw w ciepłe miejsce, aż rozczyn zacznie pracować.
2
Masło rozpuść i odstaw do delikatnego wystudzenia. Nie musi być całkowicie chłodne.
3
Pozostałą mąkę wsyp do miski, dodaj jajko, obydwa cukry i szczyptę soli. Wlej rozczyn i zacznij wyrabiać ciasto. Po chwili dodaj masło. Wyrabiaj około 15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Powinno się odrywać od ręki lub miski. Uformuj kulę, przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę. Powinno podwoić swoją objętość.
4
Wbij pięść w ciasto, a następnie przłóż do natłuszczonej tłuszczem formy.
5
Śliwki umyj, pozbądź się pestek, pokrój w ósemki i ułóż na wierzchu. Odstaw na 10-15 minut do drugiego wyrośnięcia.
6
W tym czasie wymieszaj energicznie składniki na kruszonkę. Posyp placek drożdżowy przygotowanymi kuleczkami. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz około 40-50 minut. Jeśli zacznie się przypiekać, możesz przykryć folią.