Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Ciasto drożdżowo budyniowe jak sernik

23.01.2015 Odsłon: 9740
5.0 (28 oceny)
>60 min
>6 os.
Lulinka
Lulinka

Wyczytałam w pewnej starej książce że najlepsze wypieki są z krupczatki, no i spróbowałam :) faktycznie chyba lepsze

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Prosta, szybka i smaczna sałatka śledziowa. Sałatka układana warstwowo , prze...

Odsłon: 15863

15 min
17
agnes72
agnes72
Dodatki

Surowa pierś kurczaka z serkiem mozzarella i papryką konserwową

Dodatki Surowa pierś kurczaka z serkiem mozzarella i papryką konserwową

Nie macie pomysłu na pierś kurczaka? To właśnie śpieszę wam z pomocą na przep...

Odsłon: 69

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Placki z selera

Dania główne Placki z selera

Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...

Odsłon: 2277

30 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Dania główne Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...

Odsłon: 112

15 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 5231

30 min
14
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Mega schabowe z nadzieniem

Dania główne Mega schabowe z nadzieniem

Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...

Odsłon: 703

30 min
2
Ciasta
Ciasto drożdżowo budyniowe jak sernik
Autor:
Lulinka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Maka krupczatka ok 60 dkg
  • Drożdzę 5g (pół paczuszki)
  • szklanka letniego mleka
  • 1 jajko całe, 3 zółtka
  • 3 łyżki stopionego masła
  • cykier 3 łyżki
  • cukier puder ok 3/4 łyżek
  • aromaat waniliowy
  • 3 budynie
  • litr mleka
  • laska wanili
  • skórka z pomarańczy
  • przyprawa do sernika
  • masełko 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn: drozdże z cukrem rozgnieść widelcem, zalać mlekiem (całą szklanką) i dodać 4łyżki mąki. Poczekac ok. 15 min. aż wyrośnie. Po tym czasie dodać mąkę, rozmieszane jajka, stopione ciepłe masło, cukier oraz armat waniliowy (odrobinę). Zagnieśc ciasto musi odchodzić od ręki. . Odstawć. 3 budynie waniliowe zagotować jak na 2 czyli w 1l. mleka. Mleko gotujemy z laską wanilii (przed wlaniem rozrobionego proszku trzeba wyjąć). Do mleka dodajemy także skókę z pomarńczy lub cytryny oraz przyprawę do sernika oraz cukier no chyba że budyń mamy juz posłodzony. Do ugotowanego budyniu świetnie będą pasowały namoczone rodzynki. Po koniec gotowania dodajmy 2 łyzeczki masła. Ilość: na 2 ciasta. Ciasto w tortownicy zrobiłam tak: drożdżowe podzieliłam na 3 części. na spód 1 warstwa (rozwałkowałam normalnie jak kruche) potem budyń, kolejna warstwa ciasta i budyń na koniec znowu ciasto i posypałam kruszonką. Natomiast ciasto w keksówce: rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy budyniem izwijamy jak roladę. Wkładamy do formy a jeśli ciasto będzie dłuże to brzegi zawijamy. Powstanie wtedy taka charakterystyczna "kopułka" po upieczeniu. Ciasta zanim włożymy do piekarnika musza postać conajmniej 20 min pod przykryciem. Jeszcze urosną. Pieczemy ok. 20 min. góra/ dół w 180stopniach.