Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto dyniowe to dosyć fajne połączenie niezbyt słodkiego musu dyniowego z bitą śmietaną i słodkim biszkoptem. Jeżeli ktoś nie przepada za bardzo słodkimi masami, to ta propozycja jest właśnie dla Niego. Takie typowe jesienne ciasto dyniowe możesz podać ze słodką posypką kokosową, gdyż dynia świetnie komponuje się z kokosem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 863
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10653
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3671
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 86
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 863
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10653
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3671
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 86
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto dyniowe
ekprzepisy
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt: 2 łyżki oleju 10 łyżek cukru białego sól 10 łyżek mąki krupczatki 10 jajek 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka pros
- Poncz: 1 opakowanie cukru waniliowego
- Mus: 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej 2 małe dynie (po około 2 kg)
- Masa: 1/2 l śmietany 30% 3 łyżeczki żelatyny 2 łyżki cukru pudru
- Posypka: 2 łyżki cukru białego 10 dag kolorowych wiórków kokosowych może być też białych 5 dag masła
Sposób przygotowania:
1
Ciasto dyniowe przygotowanie: Proponuje rozpocząć od przygotowania naszego musu z dyni, bo przy nim najdłużej schodzi. Dynie obieramy, usuwamy miąższ i pestki (możecie i ususzyć, potem można je wykorzystać do innych przepisów). Obraną dynię ścieramy na tarce o dużych oczkach i smażymy ją do miękkości, a następnie miksujemy na mus. Galaretki rozpuszczamy w dwóch szklankach wrzącej wody i wlewamy do dyni. Całość mieszamy. Mus możemy dosłodzić, to już zależy od Was. Dynię zostawiamy do całkowitego wystudzenia, mus powinien być zimny, gdy będzie potrzebny. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z cukrem i szczyptą soli. Dodajemy żółtka, nadal ubijając oraz mąkę krupczatkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i olej. Wymieszane ciasto wylewamy (część ciasta zostawiamy) na blachę (24 x 38 cm) wyłożoną papierem do pieczenia najlepiej natłuszczonym. Odłożone ciasto mieszamy z łyżką kakao i wylewamy na białe ciasto, robiąc zygzaki, po upieczeniu będzie ciekawy efekt. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 160 stopni C. Międzyczasie przygotowujemy poncz. Cukier waniliowy rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody. Ciasto w piekarniku sprawdzamy patyczkiem, jeżeli stwierdzimy, że jest gotowe nie wyciągajcie od razu tylko najpierw, otwórzcie piekarnik i niech sobie tam poleży nawet do 10 minut, dopiero później wyciągamy i studzimy. Ostudzony blat przekrawamy na pół, biszkopt powinien wyjść bardzo pulchny, więc żeby go nie połamać do przecinania najlepiej użyć nitki. Przekrojone blaty nasączamy wcześniej zrobionym ponczem. Wystudzony mus z dyni wykładamy na dolny blat, nakrywamy górnym. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Żelatynę namaczamy w 1/4 szkl. wody i podgrzewamy do rozpuszczenia. Ciepłą wlewamy do śmietany. Mieszamy i wykładamy na ciasto. Składniki posypki smażymy (Cukier i kokos smażymy na maśle), studzimy i posypujemy ciasto. Ciasto należy chłodzić w lodówce przez kilka godzin, w tym czasie śmietana i mus dobrze się zetną.