Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto dziadek do orzechów to jeden z najprostszych i zarazem najefektowniejszych przepisów na orzechowy deser. Sprawdzi się na co dzień i od święta. Możecie przygotować go w formie tortu urodzinowego lub świątecznego poczęstunku. Po ten przepis najlepiej sięgnąć jesienią bądź zimą, kiedy mamy ograniczony dostęp do świeżych owoców.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Fasola szparagowa do obiadu
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Uwielbiam fasolk...
Odsłon: 75
2
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Fasola szparagowa do obiadu
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Uwielbiam fasolk...
Odsłon: 75
2
6
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto dziadek do orzechów
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Orzechowy biszkopt:
- 6 jajek
- szklanka cukru (o pojemności 250 ml)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- szklanka mąki pszennej
- szklanka mielonych orzechów włoskich
Krem:
- 500 g serka mascarpone
- 700 ml śmietanki 36%
- 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- 2 łyżki kakao
Poncz:
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- łyżka cukru
- łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Białka oddziel od żółtek. Białka ubij razem z cukrem na puszystą, sztywną pianę.
2
Do żółtek dodaj olej. Składniki zmiksuj.
3
Pianę z białek dodaj do ubitych żółtek. Składniki delikatnie wymieszaj łyżką. Dodaj zmielone orzechy i mąkę. Ciasto ponownie wymieszaj łyżką do połączenia.
4
Tortownicę o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy.
5
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Orzechowy biszkopt wstaw do piekarnika i piecz przez około 35 minut (do suchego patyczka).
6
Słodką śmietankę przełóż do miski. Ubij na sztywną pianę. Dodaj serek mascarpone i cukier puder. Składniki zmiksuj do połączenia.
7
1/3 kremu przełóż do osobnej miski. Dodaj kakao. Składniki zmiksuj.
8
Upieczony, przestudzony biszkopt przekrój na pół, tak aby powstały dwa równej wysokości blaty ciasta.
9
Przygotuj poncz. Do szklanki z ciepłą wodą wsyp cukier i dodaj sok z cytryny. Składniki mieszaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
10
Dwa blaty ciasta nasącz ponczem.
11
Na pierwszy blat ciasta wyłóż całą śmietankową masę. Powierzchnię wyrównaj. Przykryj krem drugą połową biszkoptu. Na górę wypieku wyłóż połowę kremu czekoladowego. Drugą część kremu przełóż do szprycy lub rękawa cukierniczego. Udekoruj ciasto według upodobań.
12
Ciasto dziadek do orzechów wstaw do lodówki na całą noc. Serwuj na drugi dzień. Smacznego!