Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto dziadek do orzechów

06.11.2023 Odsłon: 11671
5.0 (14 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto dziadek do orzechów to jeden z najprostszych i zarazem najefektowniejszych przepisów na orzechowy deser. Sprawdzi się na co dzień i od święta. Możecie przygotować go w formie tortu urodzinowego lub świątecznego poczęstunku. Po ten przepis najlepiej sięgnąć jesienią bądź zimą, kiedy mamy ograniczony dostęp do świeżych owoców.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 934

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 385

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 53

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 397

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 83

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 826

15 min
11
Ciasta
Ciasto dziadek do orzechów
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Orzechowy biszkopt:
  • 6 jajek
  • szklanka cukru (o pojemności 250 ml)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mielonych orzechów włoskich
Krem:
  • 500 g serka mascarpone
  • 700 ml śmietanki 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
  • 2 łyżki kakao
Poncz:
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • łyżka cukru
  • łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Białka oddziel od żółtek. Białka ubij razem z cukrem na puszystą, sztywną pianę.

2

Do żółtek dodaj olej. Składniki zmiksuj.

3

Pianę z białek dodaj do ubitych żółtek. Składniki delikatnie wymieszaj łyżką. Dodaj zmielone orzechy i mąkę. Ciasto ponownie wymieszaj łyżką do połączenia.

4

Tortownicę o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy.

5

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Orzechowy biszkopt wstaw do piekarnika i piecz przez około 35 minut (do suchego patyczka).

6

Słodką śmietankę przełóż do miski. Ubij na sztywną pianę. Dodaj serek mascarpone i cukier puder. Składniki zmiksuj do połączenia.

7

1/3 kremu przełóż do osobnej miski. Dodaj kakao. Składniki zmiksuj.

8

Upieczony, przestudzony biszkopt przekrój na pół, tak aby powstały dwa równej wysokości blaty ciasta.

9

Przygotuj poncz. Do szklanki z ciepłą wodą wsyp cukier i dodaj sok z cytryny. Składniki mieszaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

10

Dwa blaty ciasta nasącz ponczem.

11

Na pierwszy blat ciasta wyłóż całą śmietankową masę. Powierzchnię wyrównaj. Przykryj krem drugą połową biszkoptu. Na górę wypieku wyłóż połowę kremu czekoladowego. Drugą część kremu przełóż do szprycy lub rękawa cukierniczego. Udekoruj ciasto według upodobań.

12

Ciasto dziadek do orzechów wstaw do lodówki na całą noc. Serwuj na drugi dzień. Smacznego!