Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto EUFORIA-czekoladowe z makiem i orzechami-pyszne, idealne na każdą okazję
22.07.2023
Odsłon:
7474
Jest to ciasto biszkoptowe z orzechami, makiem i kremem czekoladowym. Polane polewą czekoladową. Pyszne, leciutkie i bardzo dobre. Idealnie nada się na święta czy po prostu spotkanie rodzinne. Zapraszam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka ok 25x35, mikser, nóż, łyżka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 66
9
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 230
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2839
4
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 66
9
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 230
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2839
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto EUFORIA-czekoladowe z makiem i orzechami-pyszne, idealne na każdą okazję
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- *blaszka ok 25x35cm
- *używam szklanki 250ml
- BISZKOPT KAKAOWY
- -6 jajek
- -3/4 szkl cukru
- -niepełna szkl mąki pszennej tortowej
- -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- -2,5 łyżki kakao
- -1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- CIASTO MAKOWO-ORZECHOWE
- -4 jajka
- -0,5 szkl cukru
- -pół szkl suchego maku
- -ok 100g orzechów włoskich
- -0,5 szkl mąki pszennej tortowej
- -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- KREM
- -500ml śmietanki 36% lub 30%
- -4-5 łyżek kremu czekoladowego np nutella
- -250g serka mascarpone
- -1,5 łyżki żelatyny
- -100ml wrzątku
- POLEWA
- -150g czekolad deserowej
- -ok 70g masła lub margaryny
- -ok 5 łyżek mleka
- DODATKOWO
- -kawa do nasączenia
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT KAKAOWY Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do nic stopniowo cukier-miksujemy do jego rozpuszczenia. Następnie zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Przesiewamy mąkę, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia-delikatnie mieszamy najlepiej łyżką. Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 minut do suchego patyczka Studzimy i kroimy na dwa spody.
2
CIASTO MAKOWO-ORZECHOWE Orzechy włoskie siekamy dość grubo. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo wciąż miksując cukier. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Dodajemy mąkę, suchy mak, posiekane orzechy, proszek do pieczenia i wszystko delikatnie mieszamy do połączenia. Następnie przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 minut. Studzimy
3
KREM Do kubeczka dajemy żelatynę, zalewamy gorąca wodą-dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Śmietankę ubijamy z serkiem mascarpone, gdy krem nie jest jeszcze całkowicie gęsty dodajemy krem czekoladowy i miksujemy do gęstej konsystencji ***Ja do kremu nie dodawałam już cukru, ponieważ krem czekoladowy go słodzi, ale możecie spróbować kremu i jeśli dla Was jest mało słodki możecie go sobie dosłodzić cukrem pudrem Na koniec do kremu dodajemy przestudzoną żelatynę i wszystko miksujemy chwilkę na najwyższych obrotach. Pierwszy spód biszkoptu nasączamy lekko kawą, wykładamy połowę kremu, na krem ciasto makowo-orzechowe, na nie resztę kremu i drugi spód biszkoptowy.Też go lekko nasączamy kawą.
4
Składniki na polewę dajemy do miseczki i wstawiamy do mikrofali na ok 1 minutę na najwyższej mocy lub rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Mieszamy do gładkiej konsystencji. Czekolada powinna być dobrej jakości. Polewamy ciasto, możemy je dodatkowo posypać posypką, orzechami czy np białą czekoladą. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.