Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto EUFORIA-czekoladowe z makiem i orzechami-pyszne, idealne na każdą okazję

22.07.2023 Odsłon: 7627
5.0 (21 oceny)
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Jest to ciasto biszkoptowe z orzechami, makiem i kremem czekoladowym. Polane polewą czekoladową. Pyszne, leciutkie i bardzo dobre. Idealnie nada się na święta czy po prostu spotkanie rodzinne. Zapraszam

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka ok 25x35, mikser, nóż, łyżka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1107

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10677

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4798

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 903

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9109

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1349

>60 min
15
Ciasta
Ciasto EUFORIA-czekoladowe z makiem i orzechami-pyszne, idealne na każdą okazję
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *blaszka ok 25x35cm
  • *używam szklanki 250ml
  • BISZKOPT KAKAOWY
  • -6 jajek
  • -3/4 szkl cukru
  • -niepełna szkl mąki pszennej tortowej
  • -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • -2,5 łyżki kakao
  • -1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • CIASTO MAKOWO-ORZECHOWE
  • -4 jajka
  • -0,5 szkl cukru
  • -pół szkl suchego maku
  • -ok 100g orzechów włoskich
  • -0,5 szkl mąki pszennej tortowej
  • -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • KREM
  • -500ml śmietanki 36% lub 30%
  • -4-5 łyżek kremu czekoladowego np nutella
  • -250g serka mascarpone
  • -1,5 łyżki żelatyny
  • -100ml wrzątku
  • POLEWA
  • -150g czekolad deserowej
  • -ok 70g masła lub margaryny
  • -ok 5 łyżek mleka
  • DODATKOWO
  • -kawa do nasączenia
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT KAKAOWY Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do nic stopniowo cukier-miksujemy do jego rozpuszczenia. Następnie zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Przesiewamy mąkę, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia-delikatnie mieszamy najlepiej łyżką. Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 minut do suchego patyczka Studzimy i kroimy na dwa spody.

2

CIASTO MAKOWO-ORZECHOWE Orzechy włoskie siekamy dość grubo. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo wciąż miksując cukier. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Dodajemy mąkę, suchy mak, posiekane orzechy, proszek do pieczenia i wszystko delikatnie mieszamy do połączenia. Następnie przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 minut. Studzimy

3

KREM Do kubeczka dajemy żelatynę, zalewamy gorąca wodą-dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Śmietankę ubijamy z serkiem mascarpone, gdy krem nie jest jeszcze całkowicie gęsty dodajemy krem czekoladowy i miksujemy do gęstej konsystencji ***Ja do kremu nie dodawałam już cukru, ponieważ krem czekoladowy go słodzi, ale możecie spróbować kremu i jeśli dla Was jest mało słodki możecie go sobie dosłodzić cukrem pudrem Na koniec do kremu dodajemy przestudzoną żelatynę i wszystko miksujemy chwilkę na najwyższych obrotach. Pierwszy spód biszkoptu nasączamy lekko kawą, wykładamy połowę kremu, na krem ciasto makowo-orzechowe, na nie resztę kremu i drugi spód biszkoptowy.Też go lekko nasączamy kawą.

4

Składniki na polewę dajemy do miseczki i wstawiamy do mikrofali na ok 1 minutę na najwyższej mocy lub rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Mieszamy do gładkiej konsystencji. Czekolada powinna być dobrej jakości. Polewamy ciasto, możemy je dodatkowo posypać posypką, orzechami czy np białą czekoladą. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.