Smaker

Ciasto "Jamajka"

18.07.2018 Odsłon: 2146
5.0 (27 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto pracochłonne,ale przepyszne. Ciasto z biszkoptami budyniowymi. Ciasto z bananami i galaretka. Ciasto z kremem stracciatella i mascarpone.Ciasto tortowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 40

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 36

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 27

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 209

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 187

>60 min
9
KORAL
KORAL
Przekąski

Pikantne ciasto pomidorowe

Przekąski Pikantne ciasto pomidorowe

Szybkie, proste i lekkie wytrawne ciasto.

Odsłon: 318

15 min
6
Ciasta
Ciasto "Jamajka"
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT CZEKOLADOWY: 2 X :
  • -4 jajka -3/4 szklanki cukru -2 budynie czekoladowe
  • -1 płaska łyżka mąki tortowej -1 łyżeczki proszku do pieczenia
  • DO POSMAROWANIA:
  • -słoiczek marmolady lub powideł
  • BANANY I GALARETKA: -ok.11 bananów
  • -1/2 cytryny -4 galaretki cytrynowe -4 szklanki wody
  • KREM STRACCIATELLA:
  • -660 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śnieżka
  • -250 g. jogurtu greckiego -250 g. serka mascarpone
  • -7 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • -100 g. czekolady z nadzieniem jogurtowym -50 g. czekolady z orzechami
  • KREM Z MASCARPONE:
  • -330 ml.śmietanki 30 % -3 łyżki cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -250 g. serka mascarpone -3 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanki wody
  • DO POSYPANIA:- 70 g. mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem po łyżce z cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budynie z mąką i proszkiem i już mieszać łopatką. Wylać do blaszki 30x40 ,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok. 25-30 min. w 175*. Następny biszkopt, upiec tak samo. Jeden ułożyć w blaszce, zabezpieczonej papierem wyżej. Posmarować marmoladą lub powidłami. Dżem będzie za rzadki.

2

banany i galaretka-Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia.Jak galaretką lekko stężeje, to dopiero banany obrać przekroić na pół i ułożyć na powidłach.Popryskać sokiem z cytryny. Zalać tężejącą galaretką.

3

krem stracciatella-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Czekoladę zetrzeć na tarce.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami jogurt ,serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną,dodać czekoladę i szybko wymieszać ale już łopatką.Wyłożyć na galaretkę. Przykryć drugim biszkoptem. Można nasączyć jakimś sokiem albo sokiem z cytryny i wody.

4

krem mascarpone-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Wyłożyć na biszkopt. Na górą zetrzeć czekoladę i schłodzić.