Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto pracochłonne,ale przepyszne. Ciasto z biszkoptami budyniowymi. Ciasto z bananami i galaretka. Ciasto z kremem stracciatella i mascarpone.Ciasto tortowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto "Jamajka"
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT CZEKOLADOWY: 2 X :
- -4 jajka -3/4 szklanki cukru -2 budynie czekoladowe
- -1 płaska łyżka mąki tortowej -1 łyżeczki proszku do pieczenia
- DO POSMAROWANIA:
- -słoiczek marmolady lub powideł
- BANANY I GALARETKA: -ok.11 bananów
- -1/2 cytryny -4 galaretki cytrynowe -4 szklanki wody
- KREM STRACCIATELLA:
- -660 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śnieżka
- -250 g. jogurtu greckiego -250 g. serka mascarpone
- -7 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
- -100 g. czekolady z nadzieniem jogurtowym -50 g. czekolady z orzechami
- KREM Z MASCARPONE:
- -330 ml.śmietanki 30 % -3 łyżki cukru pudru -1 śmietan-fix
- -250 g. serka mascarpone -3 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanki wody
- DO POSYPANIA:- 70 g. mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem po łyżce z cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budynie z mąką i proszkiem i już mieszać łopatką. Wylać do blaszki 30x40 ,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok. 25-30 min. w 175*. Następny biszkopt, upiec tak samo. Jeden ułożyć w blaszce, zabezpieczonej papierem wyżej. Posmarować marmoladą lub powidłami. Dżem będzie za rzadki.
2
banany i galaretka-Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia.Jak galaretką lekko stężeje, to dopiero banany obrać przekroić na pół i ułożyć na powidłach.Popryskać sokiem z cytryny. Zalać tężejącą galaretką.
3
krem stracciatella-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Czekoladę zetrzeć na tarce.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami jogurt ,serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną,dodać czekoladę i szybko wymieszać ale już łopatką.Wyłożyć na galaretkę. Przykryć drugim biszkoptem. Można nasączyć jakimś sokiem albo sokiem z cytryny i wody.
4
krem mascarpone-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Wyłożyć na biszkopt. Na górą zetrzeć czekoladę i schłodzić.