Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto Jamajka

15.04.2024 Odsłon: 40197
5.0 (70 oceny)
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Jamajka przygotowuje się zazwyczaj na czekoladowym spodzie. Dziś mamy jednak idealną alternatywę, aby przygotować je zupełnie bez pieczenia! Jeśli lubicie serniki na zimno, to ciasto przypadnie Wam do gustu. Nie tylko smakuje rewelacyjnie, ale wygląda jak z najlepszej cukierni. Jamajkę warto przygotować dzień wcześniej i podać mocno schłodzone.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 24cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1238

30 min
12
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 388

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1660

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1727

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 101

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1142

60 min
6
Ciasta
Ciasto Jamajka
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 300 g herbatników czekoladowych albo innych ciastek,
  • 60 g masła
Masa śmietanowo-czekoladowa
  • 500 g śmietanki 30%,
  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego,
  • 20 g czekolady gorzkiej,
  • 3 łyżki kakao,
  • 1 łyżeczka żelatyny
Masa śmietanowa
  • 200 g śmietanki 30%,
  • 2 łyżki cukru pudru
Warstwa bananowa
  • 4 banany,
  • 1 galaretka cytrynowa
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść masło w małym rondelku. Herbatniki albo ciastka czekoladowe rozgnieć w taki sposób, aby miały konsystencję piasku. Możesz to zrobić np. z pomocą blendera. Połącz je z masłem.

2

Formę wypełnij ciasteczkowym spodem, zrób to dokładnie szpatułką. Umieść ją w lodówce na 20 minut.

3

Teraz przygotuj masę śmietanowo-czekoladową. Najpierw rozpuść kilka kostek korzystając z rondelka nad garnkiem z gotującą się wodą. Możesz też umieścić je w mikrofali i doprowadzić do płynnej konsystencji. Odstaw do ostudzenia.

4

Łyżeczkę żelatyny zalej łyżką wody i odstaw do napęcznienia. Po tym czasie również podgrzej ją do konsystencji płynnej, np. w mikrofali lub w kąpieli wodnej.

5

Śmietanę ubij na sztywno, a kiedy masa będzie gęsta, wymieszaj ją z serkiem homogenizowanym.

6

Do żelatyny dodaj łyżkę śmietany i zahartuj. Następnie przełóż całość do masy śmietanowej i wymieszaj. Małymi porcjami wlewaj płynną czekoladę oraz dodaj kakao. Połącz krótko składniki.

7

Pozostałą śmietankę także ubij za pomocą miksera. Pod koniec dodaj cukier puder i wymieszaj.

8

Wyciągnij spód z lodówki. Najpierw wyłóż delikatnie połowę ubitej śmietanki. Przełóż masę śmietanowo-czekoladową. Przykryj ją ponownie białą ubitą śmietanką. Odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

9

W tym czasie przygotuj banany i galaretkę. Owoce pokrój w plasterki. Galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją od producenta, odejmując 50 ml wody.

10

Na ciasto wyłóż pokrojone banany i zalej je tężejącą galaretką. Ponownie umieść całość w lodówce, najlepiej na całą noc.