Smaker
Sylwester

Ciasto japońskie

01.06.2023 Odsłon: 61366
5.0 (90 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czekoladowy biszkopt z masą serową i znakomitą frużeliną wiśniową. Sprawdzi się podane podczas przyjęcia, ale również jako propozycja na niedzielne ciasto.

Potrzebne przybory kuchenne

Blaszka 25x37 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2652

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 638

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1332

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458189

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1589

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2343

30 min
6
Ciasta
Ciasto japońskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt
  • 4 jajka
  • 150 g mąki pszennej
  • 160 g cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa
  • 1 kg sera
  • 200 g drobnego cukru
  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 30 g żelatyny
Frużelina wiśniowa
  • 600 g wiśni
  • 9 łyżek cukru
  • 1 cytryna (sok)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt. Do miski przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek i zacznij ubijać na sztywną pianę. Pod koniec wsyp cukier i miksuj do momentu, aż cukier się rozpuści. Następnie do ubitych białek dodaj żółtka i miksuj jeszcze przez kilka sekund.

2

Do mamy jajecznej dodaj mąkę i bardzo delikatnie wymieszaj. Do tortownicy wyłożonej papierem wylej ciasto i piecz w 180 stopniach C przez około o40 minut, do suchego patyczka.

3

Masa serowa. Ser zmiksuj z cukrem. Żelatynę rozpuść w 7 łyżkach gorącej wody, dokładnie wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Gdy będzie gotowa dodaj ją do sera i ponownie zmiksuj. Śmietankę ubij na sztywną pianę i zmieszaj ją z serem twarogowym.

4

Frużelina Wiśnie umyj, osusz i pozbaw pestek. Przesyp je do garnka i wlej odrobinę wody, zacznij gotować na średnim ogniu. Gdy puszczą sok wsyp cukier i dokładnie wymieszaj. Do szklanki odlej odrobinę soku i wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Następnie całość przelej do garnka, całość zagotuj. Zdejmij z ognia wlej sok z cytryny i znowu zamieszaj.

5

Na biszkoptowy spód wyłóż równomiernie masę serową i wygładź. Na wierzch umieść frużelinę. Ciasto włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.