Smaker

Ciasto Kapłanka

27.04.2022 Odsłon: 24236
5.0 (38 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto kapłanka zachwyci miłośników budyniowych wypieków. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone jako dodatek do południowej kawy w upalne dni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5621

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 239

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27162

30 min
23
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 64

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 68

60 min
4
Ciasta
Ciasto Kapłanka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt
  • 7 jajek
  • 200 g cukru pudru
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa
  • 750 ml mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego lub miąższ z laski wanilii
  • 2 budynie waniliowe
  • 2 żółtka
  • 200 g masła
Polewa
  • 70 g cukru
  • 70 ml wody
  • 100 g masła
  • 250 g mleka w proszku
  • 1 łyżka kakao
Dodatkowo:
  • opakowanie podłużnych biszkoptów
  • słoik dżemu porzeczkowego (lub innego, kwaskowego)
Sposób przygotowania:
1

Ubij białka na sztywną pianę. Nadal miksując wsypuj partiami cukier, a następnie dodaj żółtka. Zmniejsz obroty miksera i łyżkami wsypuj przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylej do blaszki o wymiarach 36 x 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piecu nagrzanym do 180°C przez 25 minut.

2

Jedną szklankę mleka odlej i roztrzep z żółtkami i budyniem. Resztę mleka wlej do rondelka, wsyp cukier i cukier waniliowy/waniliowy miąższ i rozmieszaj. Na gotujące się mleko wlej płyn jajeczno-budyniowy i stale mieszając ugotuj budyń. Odstaw do ostygnięcia. Utrzyj miękkie masło z budyniem, dodając go po łyżce. Efektem powinien być gładki, puszysty krem.

3

Do rondelka wrzuć masło, wlej wodę i wsyp cukier, a następnie podgrzej i połącz składniki uzyskując jednolitą masę. Dosyp mleko w proszku oraz kakao i mocno wymieszaj, by nie powstały grudki.

4

Przestudzony biszkopt przekrój na pół. Na pierwszą część biszkoptu wyłóż masę budyniową i przykryj drugim biszkoptem. Posmaruj ciasto dżemem i wyłóż resztę masy. Na masie ułóż biszkopty i polej je kakaową polewą. Zamiast polewy możesz oprószyć ciasto warstwą kakao. Ciasto powinno stać w lodówce całą noc. Podawaj schłodzone z filiżanką espresso lub mrożonej latte.