Smaker

Ciasto Kokosowa Zośka

24.04.2020 Odsłon: 10017
5.0 (27 oceny)
60 min
5-6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Pyszne ciasto przełożone bezą z masą śmietankową oraz batonami

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 123

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1228

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 609

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 181

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 234

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 94

30 min
6
Ciasta
Ciasto Kokosowa Zośka
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • 5 jajek
  • Niepełna szklanka cukru
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • Składniki na beze:
  • 4 białka
  • Niepełna szklanka cukru
  • 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej
  • Szczypta soli
  • 150 g wiórków kokosowych
  • Składniki na masę:
  • 800 g śmietany 36%
  • Galaretka przezroczysta
  • 5 szt. batonów Zośka
  • Składniki na polewę:
  • 100 g śmietany 36%
  • Czekolada mleczna
Sposób przygotowania:
1

1. Na początku robimy biszkopt, białka oddzielamy od żółtek i miksujemy 2. Dodajemy stopniowo cukier, następnie żółtka 3. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz kakaem i mieszając łyżką łączymy z masą jajeczną 4. Wylewamy masę do tortownicy 24 cm x 24 cm i pieczemy 30 minut w 180 °C

2

5. Po upieczeniu studzimy i kroimy w poprzek na połowę i obręcz od tortownicy myjemy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 6. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia

3

7. Następnie robimy bezę, białka ubijamy mikserem, dodajemy stopniowo cukier, mąkę ziemniaczaną oraz sól, na koniec łączymy mieszając delikatnie łyżką wiórki kokosowe i wylewamy w środek obręczy tortownicy 8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku godzinę w 100 °C

4

9. W tym czasie, co piecze nam się beza robimy masę, śmietany ubijamy mikserem, dodajemy galaretkę 10. Batony kruszymy i łączymy z masą

5

11. 1/3 masy wykładamy na biszkopt 12. Na masie układamy upieczoną i ostudzoną bezę

6

13. Następnie drugą część masy i przykrywamy biszkoptem

7

14. Biszkopt smarujemy pozostałą masą

8

15. Czekoladę rozpuszczamy razem ze śmietaną i dowolnie polewą dekorujemy ciasto 16. Chłodzimy 1 godzinę w lodówce

9

17. Ciasto gotowe 18 Smacznego