Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chociaż śnieg za oknami jeszcze się nie pojawił, nic nie stoi na przeszkodzie, aby na twoim stole zagościło ciasto "Królowa śniegu". Nie tylko pięknie się prezentuje, ale również doskonale smakuje. Gwarantujemy, że będziesz nie raz wracać do tego przepisu - zwłaszcza w zimowe dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
Dania główne
Krokiety z młodą kapustą
Krokiety z młodą kapustą to sezonowa odsłona tradycyjnych krokietów z kapustą...
Odsłon: 4791
6
Desery
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
Odsłon: 272
2
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 500
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
Dania główne
Krokiety z młodą kapustą
Krokiety z młodą kapustą to sezonowa odsłona tradycyjnych krokietów z kapustą...
Odsłon: 4791
6
Desery
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
Odsłon: 272
2
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 500
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Królowa Śniegu
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 6 jajek,
- 150 g mąki pszennej,
- 180 g cukru białego drobnego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- odrobina soli
Krem kokosowy
- 1 puszka mleczka kokosowego (ok 400 ml),
- 3 łyżeczki żelatyny,
- 300 g śmietany 30% lub 36%,
- 20 g cukru pudru,
- 50 g wiórków kokosowych
Dodatkowo
- 1 konfitura z malin,
- 300 g śmietany 30% lub 36%
- 150 g mascarpone,
- 40 g cukru pudru,
- wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania biszkoptu. Białka oddziel od żółtek, wraz z solą ubij na sztywną pianę. Dodawaj cukier po łyżce i cały czas miksuj. Piana musi się zrobić błyszcząca. Teraz dodawaj żółtka, jedno po drugim, nadal miksując. Na koniec dodaj przesianą mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Szpatułką delikatnie zamieszaj, tylko do połączenia składników. Przełóż masę na biszkopt do rantu albo formy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjuza. Piecz przez 30-35 minut do tzw. suchego patyczka.
2
W tym czasie przygotuj masę kokosową. Żelatynę rozpuść w odrobinie ciepłej wody, zostaw do napęcznienia. Kiedy tak się stanie, podgrzej ją, najlepiej w kąpieli wodnej. Mleczko kokosowe przelej do miski, ubijaj mikserem aż się spieni, dodaj rozpuszczoną żelatynę i zmiksuj krótko. Mocno schłodzoną śmietanę umieść w misie miksera. Ubij na sztywną pianę. Kiedy śmietana zacznie gęstnieć, dodaj cukier puder i miksuj tak długo, aż powstanie sztywna masa. Łyżkę ubitej śmietany dodaj do mleczkoa kokosowego. Wymieszaj. Następnie dodawaj partiami sztywną śmietanę i na bieżąco mieszaj szpatułką. Na koniec dodaj wiórki kokosowe i delikatnie wmieszaj je w masę.
3
Upieczony biszkopt ostrym nożem albo specjalną linką wzdłuż na trzy równe części. Na spodzie umieść konfiturę malinową. Nałóż kolejny blat biszkoptowy. Wyłóż masę kokosową. Przykryj ostatnim blatem biszkoptowym. Teraz umieść w misie miksera mocno schłodzoną śmietanę i mascarpone. Ubij na sztywną masę, pod koniec dodaj cukier puder. Zmiksuj krótko. Przygotowaną masą obtocz ciasto, udekoruj wiórkami kokosowymi.