Smaker
Sezon na bób

Ciasto kruche z orzechami laskowymi według Ewy Wachowicz

22.10.2022 Odsłon: 2888
5.0 (5 oceny)
Ciasto kruche z orzechami laskowymi według Ewy Wachowicz
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Znakomite ciasto, które zachwyca smakiem i wyglądem. Jest proste i szybkie w przygotowaniu. Warto zapisać sobie recepturę. Przepis pochodzi z 462. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 97

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10415

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Ciasta
Ciasto kruche z orzechami laskowymi według Ewy Wachowicz
Ciasto kruche z orzechami laskowymi według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 250 g mąki
  • 110 g cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 150 g masła
  • szczypta soli
  • 5 żółtek
  • dżem z czarnej porzeczki do posmarowania ciasta
Nadzienie
  • 250 g orzechów laskowych bez skórki
  • ½ szklanki mleka do namoczenia orzechów
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 60 g masła
Dekoracja
  • polewa czekoladowa (1 ½ tabliczki czekolady gorzkiej, trochę masła i mleka)
  • orzechy laskowe
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać na stolnicę. Dosypać cukier, uperfumować cukrem waniliowym. Dodać zimne masło, posolić i wszystko wysiekać. Gdy powstanie kruszonka zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek, do którego wybić 5 żółtek (białka można zamrozić). Wymieszać nożem, następnie rękoma szybko zagnieść ciasto. Przełożyć do miski, przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.

2

Orzechy odcedzić (trzeba je namoczyć w mleku – najlepiej dzień wcześniej). Część zemleć w maszynce, resztę posiekać i wymieszać ze sobą.

3

Masło roztopić. Orzechy posłodzić cukrem trzcinowym. Dolać płynne masło, wymieszać i odstawić.

4

Schłodzone ciasto podzielić na 2 nierówne części. Większą rozwałkować i wykleić dno i boki tortownicy (średnica 23 cm). Posmarować dżemem. Nałożyć masę orzechową i lekko docisnąć. Resztę ciasta rozwałkować i przykryć orzechy. Nakłuć widelcem.

5

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i upiec na złoty kolor.

6

Po wystudzeniu posmarować polewą czekoladową. Brzeg udekorować orzechami.