Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto, które powali teściową na kolana

08.04.2024 Odsłon: 71473
5.0 (126 oceny)
Ciasto, które powali teściową na kolana
>60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto, które powali teściową na kolana to idealny deser na niedzielny obiad czy rodzinną imprezę. Musi być to oczywiście sernik, który oczaruje wszystkich i koniecznie z dodatkiem wiśni!

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary formy: 25x25 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3556

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 983

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6499

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12339

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2942

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28405

15 min
33
Ciasta
Ciasto, które powali teściową na kolana
Ciasto, które powali teściową na kolana
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka jajek
Warstwa serowa:
  • 500 g serka śmietankowego mascarpone
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 50 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 100 g wiśni drelowanych ze słoika lub mrożonych
Dodatkowo:
  • 2 łyżki mąki do posypania wiśni
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto kruche, Mąkę i cukier puder wsyp do miski. Dodaj posiekane drobno masło oraz żółtka. Zagnieć ciasto dłońmi, kontrolując jego gęstość. Jeśli będzie zbyt mokre, dodaj trochę mąki. Jeśli zbyt suche – możesz dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany. Uformuj dwie równe kule i owiń je w folię spożywczą. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut. Po tym czasie jedną kulą wylep tortownicę o średnicy 20x20 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw spód do podpieczenia w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 10 minut. Wyjmij i ostudź.

2

Przygotuj warstwę serową. Utrzyj serek mascarpone w misie robota kuchennego. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, mieszając do całkowitego połączenia składników. Dodaj następnie mąkę i śmietankę i ponownie wymieszaj. Wlej masę na podpieczony wcześniej spód.

3

Wiśnie odsącz z zalewy lub soku na sitku. Posyp je mąką i wymieszaj, a następnie rozłóż je równomiernie na wierzchu ciasta. Drugą część ciasta zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wiórki posyp na wiśnie, przykrywając je całkowicie. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. Celsjusza. Piecz je przez 55-60 minut, do zezłocenia wierzchu. Środek może być lekko chwiejący się, ale to nie przeszkadza.

4

Wyłącz piec i uchyl drzwiczki. Studź w ten sposób ciasto przez co najmniej 30 minut. Ciasto, które powali teściową wyjmij i całkowicie ostudź. Wstaw je do lodówki na co najmniej 10 godzin, by zupełnie stężało. Deser możesz podawać z listkami świeżej mięty lub sosem wiśniowym.