Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedna z wariacji dotyczących ciasta przekładanego masą na bazie soczków przecierowych tzw. kubusiów, nie ukrywam, że jedno z moich ulubionych ciast. Nie za ciężki, nie za tłuste. W mojej wersji smakowej ekstra orzeźwiające ;-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
10
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 834
12
7
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1540
17
3
Ostatnio komentowane przepisy
17
10
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 834
12
7
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1540
17
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kubuś
DziablicaWKuchni
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 3 jajka
- 4 łyżki cukru
- 2 czubate łyżki mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki oleju
- Masa kubusiowa:
- litr soku przecierowego pomarańczowego
- 2 opakowania budyniu śmietankowego (dobrze będzie się komponował również bananowy)
- 1 opakowanie galaretki o smaku pomarańczowym (lub innej: cytrynowej, brzoskwiniowej, morelowej)
- Masa śmietankowa:
- 400 ml śmietanki kremówki
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki żelatyny + odrobina wody do namoczenia
- Wierzch:
- 15 dag jogurtu greckiego
- 1,5 łyżki cukru
- 1 płaska łyżka żelatyny + odrobina mleka do namoczenia
- barwnik spożywczy lub szafran/kurkuma
- Dodatkowo:
- 1 szklanka soku limonkowego (do zrobienia w domu: 1/2 szklanki soku z limonki, 2 łyżki cukru pudru i 1/2 szklanki wody)
- okrągłe biszkopty
- czekolada (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Białka ubijamy, następnie dodajemy stopniowo połowę cukru. w drugiej misce ubijamy żółtka z cukrem, masy łączymy. Mąki przesiewamy z proszkiem, delikatnie dodajemy do masy jajecznej. Dolewamy mieszankę wody i oleju. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, ciasto pieczemy w foremce wyłożonej papierem do pieczenia przez 20 minut.
2
Uwaga - sok trzeba będzie mieszać co chwilę! 1/2 szklanki wlewamy do miseczki, resztę zagotowujemy. w zimnym soku wg przepisy rozrabiamy budynie (już bez dodawania cukru o którym tam mowa, krem i tak bezie słodki) i gotujemy według zaleceń. Do gorącej masy dodajemy galaretkę i dokładnie mieszamy, a następnie wylewamy na biszkopt nasączony niewielką ilością soku limonkowego. Biszkopty maczamy w soku i układamy na masie budyniowej - smak limonki idealnie ożywia to ciasto, bardzo polecam ten smak! Ciasto całkowicie studzimy i schładzamy w lodówce przed nałożeniem bitej śmietany. Ja użyłam smaku: marchewka-banan-brzoskwinia
3
Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy wraz z cukrami. Żelatynę rozpuszczamy i dodajemy do bitej śmietany. Masę wykładamy na schłodzone ciasto i wyrównujmy. Schładzamy.
4
Żelatynę rozpuszczamy i mieszamy z jogurtem i cukrem. Większą część masy wylewamy na ciasto i równomiernie rozprowadzamy, do pozostałej części dodajemy barwnik i wkładamy do strzykawki (bez igły) albo do jednorazowego woreczka foliowego (i odcinamy róg), robimy równoległe paseczki. Patyczkiem do szaszłyków lub wykałaczką przeciągamy w poprzek tworząc wzorek. Ciasto wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. więcej zdjęć na moim blogu