Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Ciasto lodowe

16.10.2022 Odsłon: 1946
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 20-10-2022

>60 min
>6 os.
Bobby
Bobby

Może trochę czasu trzeba poświęcić oraz pracy wykonać, ale warto, bo smak jest bardzo dobry, a lody lubią raczej wszyscy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Dania główne Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...

Odsłon: 62

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 79

>60 min
3

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4558

15 min
42

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 722

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 317

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 14630

15 min
35
Ciasta
Ciasto lodowe
Autor:
Bobby
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Spód
  • Herbatniki białe 180 g
  • Masło 70 g
  • Mleko 2-3 łyżki
Masa
  • Mleko 150 ml
  • Śmietana 30 % 450 g
  • Cukier waniliowy 10-15 g
  • Kakao 30 g
  • Mleko skondensowane słodzone 250 g
  • Śmietana 36% 200 g
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od spodu ciasta. Herbatniki miksujemy na drobny pył. Rozpuszczamy masło dodajemy mleko i wlewamy do rozdrobnionych herbatników, mieszamy całość.

2

Na talerz kładziemy tortownicę o średnicy 22 cm, ale bez dna. Do tortownicy wkładamy masę z herbatników ubijamy i wkładamy do lodówki na 30 min

3

Śmietanę 30% wymieszaj w misce z mlekiem skondensowany. Śmietanę 36 % wlej w inną miskę, ubijaj, aż będzie puszysta. Dodaj ubitą śmietanę do całości i wymieszaj.

4

Podziel przygotowaną masę na dwie równe części. Do jednej dodaj cukier waniliowy, a do drugiej dodaj kakao. Ważne jest to, aby obie części były płynne, by można było je swobodnie lać łyżką wazową do tortownicy.

5

Na przygotowany spód lejemy brązową masę 4 łyżki. Pamiętamy, by masa była lejąca. Tutaj troszeczkę jest zbyt gęsta, więc trzeba dodać trochę mleka.

6

Następnie 4 łyżki białej masy i tak na przemian do wykorzystania całej masy. Jak mamy masę w tortownicy, to patyczkiem od szaszłyków robimy kreski w cieście .

7

Po zrobieniu wzoru w cieście, całość wkładamy do zamrażarki na min. 6 godzin, by całość zamroziło się. Teraz widać czemu ciasto musi być lejące by wzór, który się tworzy wyszedł ładnie. To co widać po lewej stronie to efekt pierwszej warstwy, która była zbyt gęsta. Ale smak jest wyborny i bez konserwantów.

8

I tak oto mamy już ciasto lodowe gotowe do serwowania jako deser lodowy.