Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Ludwika XIV, mogę dać sobie głowę uciąć, ze przypadłoby mu do gustu. Biszkopt, ciasto półkruche, masa pralinowa, truskawkowa, krem czekoladowy i do tego eleganckie chrupki w czekoladzie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 18817
36
Desery
Szybkie rogaliki z powidłami
Delikatne, rogaliki z powidłami to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody....
Odsłon: 9539
16
7
0
Dania główne
Wegetariańskie kotleciki
Wegetariańskie kotleciki z kaszy jaglanej, warzyw i pieczarek to smaczna alte...
Odsłon: 41037
23
Dodatki
Pasta jajeczna z serkiem topionym
Pasta jajeczna to pyszny dodatek do kanapek. Za czasów studiów robiłam ją prz...
Odsłon: 96
2
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 18817
36
Desery
Szybkie rogaliki z powidłami
Delikatne, rogaliki z powidłami to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody....
Odsłon: 9539
16
7
0
Dania główne
Wegetariańskie kotleciki
Wegetariańskie kotleciki z kaszy jaglanej, warzyw i pieczarek to smaczna alte...
Odsłon: 41037
23
Dodatki
Pasta jajeczna z serkiem topionym
Pasta jajeczna to pyszny dodatek do kanapek. Za czasów studiów robiłam ją prz...
Odsłon: 96
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Ludwiczek
DziablicaWKuchni
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 6 większych jajek
- 6 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki pszennej tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 czubata łyżka kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki oleju
- Ciasto półkruche:
- 10 dag masła
- 10 dag cukru
- 20 dag mąki
- 2 łyżki kakao
- 1/3 łyżeczki sody
- 2 łyżki śmietany
- Masa pralinowa:
- 15 dag dobrego masła
- 15 dag praliny
- 8 dag płatków kukurydzianych (rozkruszonych)
- Masa truskawkowa:
- 1 kg truskawek (mogą być mrożone)
- 8 dag mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru (mniej więcej, zależy głównie od owoców)
- sok z cytryny (opcjonalnie)
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- Krem czekoladowy:
- 15 dag masła
- 1 szklanka mleka
- 1 opakowanie budyniu czekoladowego
- łyżka kakao
- 3 łyżki cukru
- + chrupki w czekoladzie
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielamy od żółte i ubijamy na puszystą masę, dodajemy stopniowo cukier a następnie po jednym żółtku. Masę z ubitych jaj dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy: łyżkę mąki ziemniaczanej, 3 łyżki pszennej i odrobinę proszku do pieczenia, do drugiej kakao i pozostałe mąki oraz proszek. Na końcu do obu części biszkoptu dodajemy olej. Wylewamy na prostokątną blaszkę naprzemiennie. Pieczemy w 175-180 stopniach przez 25-30 minut. Po przestudzeniu przecinamy na pół.
2
Wszystkie składniki zgniatamy ze sobą i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Rozwałkowane, pieczemy w takiej samej blaszce jak biszkopt wyłożonej papierem do pieczenia. Temperatura 200 st. około 15 minut.
3
Masło ubijamy a następnie dodajemy do niego stopniowo pralinę i płatki kukurydziane. Rozsmarowujemy na pierwszej części biszkoptu i przykładamy ciastem półkruchym.
4
Truskawki miksujemy na gładką masę. Szklankę puree ostawiamy a resztę zagotowujemy (należy to robić ostrożnie, owoce mogą się przypalać). w pozostałej części rozprowadzamy dokładnie mąkę i cukier, ewentualnie dodajemy odrobinę soku z cytryny. Gdy truskawki się zagotują dodajemy pozostałą ich część i gotujemy do momentu zagotowania masy. Gotowa masę zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę. Jeszcze ciepła masę wylewamy na ciasto półkruche i przykrywamy drugą częścią biszkoptu. Chłodzimy.