Smaker

Ciasto malinowa chmurka

18.01.2023 Odsłon: 18016
5.0 (37 oceny)

Przepis dnia: 20-01-2023

Ciasto malinowa chmurka
>60 min
>6 os.
Katrinaa
Katrinaa

Pyszne ciasto na kruchym spodzie przełożone galaretką z malinami, delikatnym kremem z mascarpone i bitą śmietaną, przykryte bezą z płatkami migdałowymi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3692

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2077

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5594

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4722

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 197

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 167

30 min
3
Ciasta
Ciasto malinowa chmurka
Ciasto malinowa chmurka
Autor:
Katrinaa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Kruche ciasto
  • 1 szklanka mąki
  • 3 żółtka
  • 110g masła
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Galaretka z malinami
  • 2 opakowania galaretki malinowej
  • ok 250g malin
Masa śmietankowa
  • 500ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 op serka mascarpone (250g)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 50ml gorącej wody
Beza
  • 3 białka
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Składniki na ciasto kruche zagnieść, uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok godzinę. Po godzinie ciasto rozwałkować i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto ponakłówać widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika (185 st) i piec ok 15min. Po upieczeniu odstawić do przestudzenia. Galaretki rozpuścić w wodzie (w trochę mniejszej ilości niż jest podana na opakowaniu). Tężejącą galaretkę wyłożyć na przestudzony spód ciasta, dodać maliny i odstawić do lodówki. Żelatynę zalać wrzątkiem i wymieszać aż się rozpuści. Śmietanę kremówkę ubić i przełożyć do miski. Maskarpone ubić krótko mikserem razem z cukrem. Powoli dodawać ubitą śmietanę, delikatnie mieszając. Na koniec powoli dodawać wystudzoną żelatynę i delikatnie wymieszać. Powstałą masę rozłożyć na całej powierzchni ciasta na stężałą galaretkę i ponownie włożyć do lodówki. Białka ubić. Pod koniec ubijania dodawać powoli i stoniowo cukier cały czas ubijając. Na końcu wsypać mąkę i wymieszać jeszcze chwilkę mikserem. Na papierze odrysować kształt dna formy do ciasta. Arkusz papieru umieścić na blaszce piekarnika. Bezę równomiernie rozłożyć na odrysowanej powierzchni, posypać migdałami i wstawić do nagrzanego piekarnika (130st) i piec ok 70min. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Przestudzony blat bezowy wyłożyć na masę śmietankową. Całość włożyć jeszcze na chwilę do lodówki. Smacznego!