Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym

25.01.2016 Odsłon: 13302
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
srk76
srk76

Zwykłe ciasto marchewkowe z niezwykłym kremem cytrynowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 3618

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 2021

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 734

60 min
5
Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 441

30 min
7
londonsky
londonsky
Zupy

Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Zupy Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Oto mniej znana zupa Wielkoposki. Zupa zwana - Wendka. Głownym składnikiem j...

Odsłon: 56

15 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Kolorowa sałatka z szynką

Sałatki Kolorowa sałatka z szynką

Kolorowa sałatka z szynką

Odsłon: 63

15 min
2
Ciasta
Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym
Autor:
srk76
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka pszenna razowa - 2 szklanki (szklanka 200ml)
  • cukier - 1 szklanka
  • cynamon mielony - 2 łyżeczki
  • sól - płaska łyżeczka
  • proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka
  • starta marchewka - 2 i pół szklanki
  • gruszka lub jabłko - 1 sztuka
  • imbir - 1 łyżka startego
  • olej rzepakowy - 1 szklanka
  • jajka - 2 sztuki
  • rodzynki - garść
  • orzech włoski - 50g
  • serek mascarpone - 250g
  • śmietana 30% lub 36% - do ubicia - 200ml
  • cukier puder - czubata łyżka plus pół
  • cukier waniliowy - standardowe opakowanie
  • cytryna niewoskowana
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzewamy piec do temperatury 190 stopni. Do miski dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Do bazy trafić jeszcze musi sól, cukier, cynamon, rodzynki i posiekane orzechy. Mieszamy całość.

2

Marchew ścieramy na drobnych oczkach. Do marchwi ścieramy jabłko lub gruszkę oraz obrany ze skórki imbir. Łączymy starte składniki z suchymi. Mieszamy dokładnie w misce. W drugiej misce rozbijamy jajka i miksujemy dodając na koniec powoli olej. Uzyskany płyn dolewamy do reszty składników na ciasto. Porządnie należy całość wymieszać.

3

Ciasto przelewamy na blachę wyściełaną papierem do pieczenia. Użyliśmy kwadratowej tortownicy o boku 24 cm. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 45 minut.

4

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i z cukrem waniliowym. Serek mascarpone rozgniatamy widelcem. Ścieramy do serka skórkę z jednej cytryny. Ważne by nie była woskowana. Niektóre sklepy o tym informują. Na przykład sieć Lidl. Delikatnie cytrynową masę łączymy z ubita śmietaną. Tak by nie było grudek ale dobrze to zrobić ręcznie bo mikser może nam ze śmietany puścić wodę.

5

Masę chłodzimy w lodówce i smarujemy nią grubo ostudzone ciasto. Podajemy ciasto posypane cynamonem. Pod wpisem link na nasz blog gdzie znajdziecie dużo więcej przepisów. Zapraszamy.