Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
A dokładniej ciasto marchewkowe ze śliwkami, ale też z dodatkiem jabłka, które nadaje bardzo fajny smak. Ciasto jest delikatne i pyszne :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (22)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (22)
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto marchewkowe ze śliwkami
slodkisentyment
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Uwaga: szklanka 200 ml
- Składniki na ciasto:
- 4 jajka
- ¾ szklanki cukru
- ¾ szklanki oleju
- 1 ¾ szklanki mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 150 g marchewki (1 większa sztuka)
- 200 g jabłka (1 średnia sztuka)
- Składniki na śliwkowy top:
- 400 g śliwek pokrojonych na niewielkie kawałki (mogą być mrożone)
- 1 łyżka cynamonu
- 1/3 łyżeczki kardamonu
- 1 łyżeczka wanilii
- ¾ łyżki cukru lub ksylitolu (bądź więcej – do smaku)
- 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotowuję ciasto: Marchewkę i jabłko trę na tarce jarzynowej o mniejszych oczkach. Odciskam nadmiar soku. Całe jajka ubijam z cukrem na puszystą pianę. Wlewam powoli olej cały czas ubijając. Mąkę przesiewam, dodaję do niej proszek do pieczenia i cynamon, mieszam i dodaję po łyżce do masy jajecznej. Wyłączam mikser. Dodaję marchewkę i jabłko i mieszam łopatką. Tortownicę 20-22 cm wykładam papierem do pieczenia i wlewam ciasto. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut, do suchego patyczka. Wyłączam piekarnik i zostawiam ciasto jeszcze na 5 minut. Następnie wyciągam ciasto z piekarnika do wystygnięcia. W tym czasie mogę przygotować śliwki.
2
Śliwki umieszczam w garnku i chwilę smażę, aż puszczą sok. Dodaję przyprawy i smażę, aż sok zredukuje się o połowę. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczam w ¼ szklanki zimnej wody, dodaję 2 łyżki soku śliwkowego, szybko mieszam i wlewam do śliwek, intensywnie mieszając. Gotuję chwilę, aż śliwki lekko zgęstnieją i odstawiam do przestygnięcia. Następnie lekko przestudzone śliwki wykładam na wystudzone ciasto i czekam, aż śliwki zastygną i będą miały konsystencję kisielu. Po wstawieniu do lodówki zastygną całkowicie. Ciasto marchewkowe ze śliwkami gotowe. Smacznego