Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto Marusia wypełnione miękką bezą to dobry pretekst, by wykorzystać sezonowe owoce – na przykład słodkie, dojrzałe w słońcu brzoskwinie. Możesz zamiast nich użyć wiśni, śliwek czy agrestu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x35 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7464
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2485
8
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 70763
91
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7464
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2485
8
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 70763
91
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Marusia
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 360 g mąki pszennej
- 80 g cukru pudru
- 200 g masła
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na bezę:
- 4 białka
- 200 g cukru
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej ( do oprószenia brzoskwiń)
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 1 kg brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1
Zagnieć wszystkie składniki na ciasto na jednolitą masę (masło powinno być schłodzone i pokrojone w kostkę). Uformuj z niej dwie kule, mniej więcej w proporcji 2:1. Owiń obie folią spożywczą. Większą kulę włóż do chłodziarki, a mniejszą – do zamrażalnika.
2
Usuń z brzoskwiń pestki. Miąższ pokrój w kostkę. Tuż przed dodaniem do ciasta oprósz owoce niewielką ilością skrobi ziemniaczanej (użyj sitka o drobnych oczkach).
3
Ubij białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Nie przerywając ubijania, partiami dodaj cukier. Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, delikatnie wmieszaj w nią skrobię i sok z cytryny.
4
Rozwałkuj schłodzone w chłodziarce ciasto na gruby placek i ułóż go na dnie lekko natłuszczonej formy o wymiarach 25x35 cm.
5
Na ciasto wyłóż pianę z białek, a na niej rozłóż równomiernie brzoskwinie.
6
Zetrzyj na dużych oczkach tarki ciasto z zamrażalnika i rozsyp je na brzoskwiniach.
7
Wstaw formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 40 minut. Ostudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.