Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto Marusia

08.08.2025 Odsłon: 32643
5.0 (42 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kruche ciasto Marusia wypełnione miękką bezą to dobry pretekst, by wykorzystać sezonowe owoce – na przykład słodkie, dojrzałe w słońcu brzoskwinie. Możesz zamiast nich użyć wiśni, śliwek czy agrestu.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 25x35 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 222

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96134

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25732

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4179

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148622

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49180

60 min
92
Ciasta
Ciasto Marusia
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 360 g mąki pszennej
  • 80 g cukru pudru
  • 200 g masła
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na bezę:
  • 4 białka
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej ( do oprószenia brzoskwiń)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • 1 kg brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1

Zagnieć wszystkie składniki na ciasto na jednolitą masę (masło powinno być schłodzone i pokrojone w kostkę). Uformuj z niej dwie kule, mniej więcej w proporcji 2:1. Owiń obie folią spożywczą. Większą kulę włóż do chłodziarki, a mniejszą – do zamrażalnika.

2

Usuń z brzoskwiń pestki. Miąższ pokrój w kostkę. Tuż przed dodaniem do ciasta oprósz owoce niewielką ilością skrobi ziemniaczanej (użyj sitka o drobnych oczkach).

3

Ubij białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Nie przerywając ubijania, partiami dodaj cukier. Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, delikatnie wmieszaj w nią skrobię i sok z cytryny.

4

Rozwałkuj schłodzone w chłodziarce ciasto na gruby placek i ułóż go na dnie lekko natłuszczonej formy o wymiarach 25x35 cm.

5

Na ciasto wyłóż pianę z białek, a na niej rozłóż równomiernie brzoskwinie.

6

Zetrzyj na dużych oczkach tarki ciasto z zamrażalnika i rozsyp je na brzoskwiniach.

7

Wstaw formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 40 minut. Ostudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.