Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Ciasto Marzenka

10.07.2025 Odsłon: 62291
5.0 (82 oceny)
60 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Marzenka to proste i szybkie w przygotowaniu ciasto ze spodami z ciasta francuskiego przekładane klasycznym kremem cukierniczym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 17506

30 min
26
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 357

15 min
2
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Śniadania

Owsianka z malinami

Śniadania Owsianka z malinami

Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...

Odsłon: 925

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Przetwory Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...

Odsłon: 7309

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ocet jabłkowy

Przetwory Ocet jabłkowy

Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.

Odsłon: 8780

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Przetwory Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Lubię ten czas kiedy kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. Tym razem dżem z...

Odsłon: 1338

>60 min
5
Ciasta
Ciasto Marzenka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • 1 łyżeczka cukru pudru
Krem:
  • 600 ml mleka
  • 250 g cukru
  • 60 g mąki ziemniaczanej
  • 3 jajka
  • ½ laski wanilii
  • ½ szczypty soli
Polewa:
  • 100 ml + 25 ml śmietanki 36%
  • 200 g białej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Na prostokątnej blaszce rozwiń arkusz ciasta francuskiego. Nakłuj je widelcem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 15 minut.

2

Wyjmij ciasto z piekarnika i przykryj je papierem do pieczenia. Na wierzchu umieść blachę do pieczenia o tej samej wielkości co arkusz. Wstaw ponownie do pieca na 30 minut.

3

Po tym czasie wyjmij ciasto z pieca i usuń blachę z papierem do pieczenia. Posyp spód cukrem pudrem i piecz przez kolejne 5 minut w piekarniku nastawionym na funkcję grillowania, uważając, by nie spalić ciasta.

4

Po wyjęciu gotowego ciasta, pokrój spód na trzy równe paski wzdłuż dłuższego boku.

5

Przygotuj krem. Mleko, połowę cukru i laskę wanilii umieść w garnuszku i podgrzej.

6

W osobnej misce ubij jajka, skrobię i drugą połowę cukru.

7

Gdy mleko się zagotuje, wlewaj je powoli do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając. Przelej całość z powrotem do garnka i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, cały czas mieszając. Po zagotowaniu, trzymaj krem na ogniu przez jeszcze 2 minuty.

8

Zdejmij garnek z ognia i przykryj szczelnie zawartość folią aluminiową, by nie powstał kożuch. Całkowicie ostudź.

9

Przygotuj polewę. W jednym garnuszku podgrzej większą część śmietanki z pokruszoną białą czekoladą, a w drugim garnku mniejszą część śmietanki z mleczną czekoladą.

10

Podgrzewaj do osiągnięcia temperatury 60 st. Celsjusza, a następnie odstaw na minutę i obie masy dobrze wymieszaj.

11

Złóż ciasto. Na jednym pasku ciasta francuskiego rozsmaruj ½ kremu i przykryj drugim paskiem. Nanieś drugą połowę kremu i przykryj trzecim paskiem.

12

Na wierzchu wylej białą polewę. Wstaw całość do lodówki na ok. 5-10 minut, do momentu aż biała polewa lekko zwiąże, ale ciemna w garnuszku będzie dalej płynna.

13

Za pomocą łyżeczki lub patyczka do szaszłyków namaluj ozdobne linie i kreski na białej polewie. Przeciągnij patyczkiem po powierzchni, lekko rozmazując esy-floresy.

14

Ciasto Marzenka wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Podawaj na zimno.