Smaker

Ciasto maślankowe

22.09.2022 Odsłon: 69128
5.0 (155 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Chrupiąca słodka kruszonka na puszystym wilgotnym spodzie — ciasto maślankowe zaskakuje prostotą wykonania i doskonałym smakiem! Warto zrobić również wersję bez kruszonki - jest prostsza i szybsza do zrobienia, a z lukrem smakuje równie dobrze.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos twarożkowy z nowalijkami

Dodatki sos twarożkowy z nowalijkami

Za oknem w końcu czuć wiosnę. :) W związku z tym proponuję przygotować świeży...

Odsłon: 257

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 905

60 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy wołowe zawijane po poznańsku

Dania główne Zrazy wołowe zawijane po poznańsku

Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...

Odsłon: 352

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 775

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Dania główne Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...

Odsłon: 119

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)

Dania główne Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)

Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...

Odsłon: 291

60 min
4
Ciasta
Ciasto maślankowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 400 g mąki pszennej,
  • 3 jajka,
  • 250 ml maślanki naturalnej,
  • 125 g cukru,
  • 125 ml oleju rzepakowego,
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Kruszonka
  • 100 g masła,
  • 150 g mąki pszennej,
  • 100 g cukru
Dekoracja:
  • lukier lub cukier puder
  • otarta skórka z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj ciasto. Jajka z cukrem ubij na puszystą masę i wlej do niej powoli olej. Dodaj maślankę i miksuj przez chwilę na niewielkich obrotach.

2

Przesianą mąkę pszenną wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do ciasta. Wymieszaj delikatnie rózgą lub łyżką. Możesz też użyć miksera, ale ustaw go na możliwie najniższe obroty i nie mieszaj dłużej niż to konieczne.

3

Gotowe ciasto umieść w posmarowanej cienko masłem formie do pieczenia (np. w tortownicy o średnicy około 25 cm). Nie musisz smarować formy masłem, jeśli użyjesz papieru do pieczenia.

4

Teraz przygotuj kruszonkę. W misce umieść mąkę, cukier i pokrojone w kostkę masło (może być zimne). Połącz wszystkie składniki. Możesz użyć miksera lub zagnieść kruszonkę ręcznie.

5

Ciasto maślankowe posyp kruszonką i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 45 minut — stopień upieczenia ciasta weryfikuj patyczkiem. Po upieczeniu uchyl drzwiczki i pozostaw ciasto wewnątrz piekarnika jeszcze przez 5-10 minut.

6

Jeśli nie przepadasz za kruszonką, możesz przygotować ciasto maślankowe bez tego dodatku. Zrób samą masę ciasta, upiecz ją, a przed podaniem posyp cukrem pudrem lub polukruj.