Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Ciasto miodownik tradycyjny

16.04.2025 Odsłon: 65781
5.0 (106 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto miodownik, tradycyjny wypiek świąteczny. Wprost rozpływa się w ustach, jeśli przygotujesz je odpowiednio wcześnie. Na drugi dzień po upieczeniu miodowe blaty są jeszcze zbyt twarde. Przystąp do dzieła najpóźniej w Wielki Piątek.

Tradycyjny polski miodownik - zrób go na święta

Wśród wielu ciast, które świetnie prezentują się na świątecznym stole, ten ma wyjątkowe miejsce - ciasto miodowe to wyjątkowy deser, którym wszyscy chętnie zajadają się do kawy czy herbaty. Jeżeli chcesz zaproponować swoim gościom w święta coś wyjątkowego, sprawdź ten przepis na ciasto miodownik z masą grysikową.

Jest przepyszne, wprost rozpływa się w ustach - takie ciasta tradycyjne zawsze doskonale się sprawdzają.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha piekarnika

Etapy przygotowania

Miodownik z kaszą manną - sprawdź przepis

Ciasto miodownik tradycyjny jest proste w przygotowaniu. Zacznij od połączenia w rondelku masła, miodu i cukru pudru. Podgrzewaj na wolnym ogniu, mieszając co jakiś czas - do połączenia składników. Następnie przygotuj dużą miskę i przesiej do niej mąkę z sodą. Przelej tam przestudzoną zawartość rondelka, a także jajko i śmietanę. Zagniataj składniki tak, aby powstało jednolite ciasto.

Następnie podziel ciasto na trzy części - każdą rozwałkuj, wyłóż pojedynczo na wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnika i piecz przez 15 minut w 180°C. W międzyczasie w malakserze zmiel orzechy aby miały konsystencję piasku. Kaszę mannę ugotuj na mleko z dodatkiem cukru z wanilią, ostudź. Masło z cukrem utrzyj na puszystą masę. Nie przerywaj ucierania, stopniowo dodawaj mannę, orzechową mączkę i odrobinę soku z cytryny. Blaty miodowe przekładaj kremem. Jeśli chodzi o przechowywanie miodownika, to odstaw go w chłodne miejsce na 2-3 dni

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 37692

15 min
93
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ribollita - włoska zupa fasolowa

Zupy Ribollita - włoska zupa fasolowa

Bardzo smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 3673

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2910

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 593

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kofty z kaszą

Dania główne Kofty z kaszą

Lżejsze kofty pełne smaku!

Odsłon: 33

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Placki z cukinii, pora i rukoli

Dania główne Placki z cukinii, pora i rukoli

Uwielbiam kuchnię zero waste, a placki to najlepszy sposób na wykorzystanie p...

Odsłon: 85

15 min
5
Ciasta
Ciasto miodownik tradycyjny
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 5 łyżek płynnego miodu
  • 150 g masła
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
  • 100 g cukru pudru
Składniki na krem:
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 500 ml mleka
  • 200 g miękkiego masła
  • 150 g orzechów włoskich
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 100 g drobnego cukru
  • sok z cytryny (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Połącz w rondelku masło z miodem i cukrem pudrem. Podgrzej na wolnym ogniu, co pewien czas mieszając – do roztopienia masła i połączenia składników.

2

Przesiej mąkę z sodą do dużej miski. Dodaj jajko, śmietanę i przestudzoną zawartość rondelka. Zagnieć składniki na jednolite ciasto.

3

Podziel ciasto na 3 części. Rozwałkuj każdą po kolei na placek o wymiarach około 25x30 cm. Przekładaj blaty ciasta (pojedynczo) na wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnika i wypiecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.

4

Zmiel orzechy w malakserze na proszek.

5

Ugotuj kaszę mannę na mleku z dodatkiem cukru z wanilią – zgodnie z opisem na opakowaniu kaszy. Ostudź.

6

Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, stopniowo dodaj przestudzoną mannę, mączkę orzechową, a na koniec – do smaku – sok z cytryny.

7

Przełóż kremem blaty ciasta. Pozostaw w chłodnym miejscu na co najmniej dobę (najlepiej smakuje po 2-3 dniach, gdy ciasto zmięknie). Przed podaniem udekoruj według uznania.