Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto miodownik, tradycyjny wypiek świąteczny. Wprost rozpływa się w ustach, jeśli przygotujesz je odpowiednio wcześnie. Na drugi dzień po upieczeniu miodowe blaty są jeszcze zbyt twarde. Przystąp do dzieła najpóźniej w Wielki Piątek.
Tradycyjny polski miodownik - zrób go na święta
Wśród wielu ciast, które świetnie prezentują się na świątecznym stole, ten ma wyjątkowe miejsce - ciasto miodowe to wyjątkowy deser, którym wszyscy chętnie zajadają się do kawy czy herbaty. Jeżeli chcesz zaproponować swoim gościom w święta coś wyjątkowego, sprawdź ten przepis na ciasto miodownik z masą grysikową.
Jest przepyszne, wprost rozpływa się w ustach - takie ciasta tradycyjne zawsze doskonale się sprawdzają.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha piekarnika
Etapy przygotowania
Miodownik z kaszą manną - sprawdź przepis
Ciasto miodownik tradycyjny jest proste w przygotowaniu. Zacznij od połączenia w rondelku masła, miodu i cukru pudru. Podgrzewaj na wolnym ogniu, mieszając co jakiś czas - do połączenia składników. Następnie przygotuj dużą miskę i przesiej do niej mąkę z sodą. Przelej tam przestudzoną zawartość rondelka, a także jajko i śmietanę. Zagniataj składniki tak, aby powstało jednolite ciasto.
Następnie podziel ciasto na trzy części - każdą rozwałkuj, wyłóż pojedynczo na wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnika i piecz przez 15 minut w 180°C. W międzyczasie w malakserze zmiel orzechy aby miały konsystencję piasku. Kaszę mannę ugotuj na mleko z dodatkiem cukru z wanilią, ostudź. Masło z cukrem utrzyj na puszystą masę. Nie przerywaj ucierania, stopniowo dodawaj mannę, orzechową mączkę i odrobinę soku z cytryny. Blaty miodowe przekładaj kremem. Jeśli chodzi o przechowywanie miodownika, to odstaw go w chłodne miejsce na 2-3 dni
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto miodownik tradycyjny
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 5 łyżek płynnego miodu
- 150 g masła
- 3 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
- 100 g cukru pudru
Składniki na krem:
- 5 łyżek kaszy manny
- 500 ml mleka
- 200 g miękkiego masła
- 150 g orzechów włoskich
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 100 g drobnego cukru
- sok z cytryny (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Połącz w rondelku masło z miodem i cukrem pudrem. Podgrzej na wolnym ogniu, co pewien czas mieszając – do roztopienia masła i połączenia składników.
2
Przesiej mąkę z sodą do dużej miski. Dodaj jajko, śmietanę i przestudzoną zawartość rondelka. Zagnieć składniki na jednolite ciasto.
3
Podziel ciasto na 3 części. Rozwałkuj każdą po kolei na placek o wymiarach około 25x30 cm. Przekładaj blaty ciasta (pojedynczo) na wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnika i wypiecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
4
Zmiel orzechy w malakserze na proszek.
5
Ugotuj kaszę mannę na mleku z dodatkiem cukru z wanilią – zgodnie z opisem na opakowaniu kaszy. Ostudź.
6
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, stopniowo dodaj przestudzoną mannę, mączkę orzechową, a na koniec – do smaku – sok z cytryny.
7
Przełóż kremem blaty ciasta. Pozostaw w chłodnym miejscu na co najmniej dobę (najlepiej smakuje po 2-3 dniach, gdy ciasto zmięknie). Przed podaniem udekoruj według uznania.