Smaker
Sezon na dynię

Ciasto mocno czekoladowe z serem

01.08.2019 Odsłon: 8167
5.0 (26 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto imprezowe, bardzo czekoladowe. Ciasto składa się z dwóch placków czekoladowych, przełożone dwoma masami serowymi, też czekoladowymi. Ciasto dodatkowo oblane polewą czekoladową.Ciasto wyszło dosyć wysokie i przepyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22352

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13944

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4353

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43321

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 537

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 468

30 min
3
Ciasta
Ciasto mocno czekoladowe z serem
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO CZEKOLADOWE (2 x) :
  • -100 g. masła -100 g. czekolady mlecznej -50 g. gorzkiej czekolady
  • -5 jajek -100 g. drobnego cukru -100 g. mąki tortowej
  • -100 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA SEROWO-CZEKOLADOWA, CIEMNA :
  • -500 g. sera z wiaderka -500 ml.śmietanki 30 %
  • -200 g. gorzkiej czekolady -30 g. cukru pudru
  • -20 g. żelatyny -1/3 szklanki wody
  • MASA SEROWO-CZEKOLADOWA, JASNA :
  • -500 g. sera z wiaderka -500 ml.śmietanki 30 %
  • -200 g. białej czekolady -30 g. cukru pudru
  • -20 g. żelatyny -1/3 szklanki wody
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -100 g. mlecznej czekolady -100 g. gorzkiej czekolady
  • -100 ml. śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Masło wraz z posiekaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić ze szczyptą soli i połową cukru. Czekolady przełożyć do innej miski, dodać żółtka i resztę cukru. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać porcjami pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać to blaszki 30x40, wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175 *C. Upiec drugi taki sam.Jeden placek włożyć z powrotem do blaszki,lecz z wyżej zabezpieczonym papierem.

2

masa 1-Nad parą roztopić czekolady w śmietance. Ostudzić i schłodzić przynajmniej z pół godziny w lodówce. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem potem serem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do blaszki, rozsmarować i zrobić wzorek, ząbkowaną packą. Schłodzić w lodówce.

3

masa 2- Postąpić jak z poprzednią masą.Tutaj tylko rozsmarować.

4

Przykryć drugim plackiem czekoladowym, ale dołem do góry i schłodzić w lodówce.

5

polewa-Czekolady rozpuścić ze śmietanką. Trochę ostudzić i polać górę ciasta.Rozsmarować i zrobić ozdobny wzorek, ząbkowaną packą. Ciasto przetrzymywać w lodówce.