Smaker

Ciasto mocno czekoladowe z serem

01.08.2019 Odsłon: 8145
5.0 (26 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto imprezowe, bardzo czekoladowe. Ciasto składa się z dwóch placków czekoladowych, przełożone dwoma masami serowymi, też czekoladowymi. Ciasto dodatkowo oblane polewą czekoladową.Ciasto wyszło dosyć wysokie i przepyszne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 124

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1230

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 612

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 181

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 234

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 96

30 min
6
Ciasta
Ciasto mocno czekoladowe z serem
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO CZEKOLADOWE (2 x) :
  • -100 g. masła -100 g. czekolady mlecznej -50 g. gorzkiej czekolady
  • -5 jajek -100 g. drobnego cukru -100 g. mąki tortowej
  • -100 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA SEROWO-CZEKOLADOWA, CIEMNA :
  • -500 g. sera z wiaderka -500 ml.śmietanki 30 %
  • -200 g. gorzkiej czekolady -30 g. cukru pudru
  • -20 g. żelatyny -1/3 szklanki wody
  • MASA SEROWO-CZEKOLADOWA, JASNA :
  • -500 g. sera z wiaderka -500 ml.śmietanki 30 %
  • -200 g. białej czekolady -30 g. cukru pudru
  • -20 g. żelatyny -1/3 szklanki wody
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -100 g. mlecznej czekolady -100 g. gorzkiej czekolady
  • -100 ml. śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Masło wraz z posiekaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić ze szczyptą soli i połową cukru. Czekolady przełożyć do innej miski, dodać żółtka i resztę cukru. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać porcjami pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać to blaszki 30x40, wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175 *C. Upiec drugi taki sam.Jeden placek włożyć z powrotem do blaszki,lecz z wyżej zabezpieczonym papierem.

2

masa 1-Nad parą roztopić czekolady w śmietance. Ostudzić i schłodzić przynajmniej z pół godziny w lodówce. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem potem serem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do blaszki, rozsmarować i zrobić wzorek, ząbkowaną packą. Schłodzić w lodówce.

3

masa 2- Postąpić jak z poprzednią masą.Tutaj tylko rozsmarować.

4

Przykryć drugim plackiem czekoladowym, ale dołem do góry i schłodzić w lodówce.

5

polewa-Czekolady rozpuścić ze śmietanką. Trochę ostudzić i polać górę ciasta.Rozsmarować i zrobić ozdobny wzorek, ząbkowaną packą. Ciasto przetrzymywać w lodówce.