Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty przepis na wykorzystanie nadmiaru białek.
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 650
Wietnamski rosół z kaczki.
Odsłon: 1030
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 681
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 650
Wietnamski rosół z kaczki.
Odsłon: 1030
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 681
Składniki
Często jak robię ciasto kruche lub inne potrawy i zostają mi białka, mrożę je partiami a następnie używam do ciasta. Dlatego podaje przelicznik jak dobrze przeliczyć ile potrzebujemy białek. Białko jajka rozmiaru L ma ok 35 g. Jeżeli użyłam 8 białek to jest ok 280 g.
Suche składniki (mąka, proszek do pieczenia oraz kakao) razem mieszamy. Miękkie masło ucieramy mikserem z końcówkami haczyki ucieramy masło małymi porcjami dodajemy składniki suche. Białka ubijamy na sztywno z szczyptą soli. Cukier dodajemy małymi porcjami. Gdy piana będzie już ubita na sztywno mieszamy wszystko razem. Należy pamiętać że zawsze mokre składniki dajemy do suchych, nigdy odwrotnie. Formę na keksy smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką. Wylewamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 35-40 minut lub do tak zwanego suchego patyczka.