Smaker

Ciasto na karpatkę

31.07.2025 Odsłon: 8935
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto na karpatkę to super puszyste, złociste i lekko chrupiące z wierzchu ciasto parzone, które idealnie pasuje do kremu budyniowego czy śmietankowego, ale także do świeżych owoców. Ciasto pięknie wyrasta i tworzy wysokie szczyty przypominające Karpaty, skąd nazwę wziął ten deser.

Potrzebne przybory kuchenne

wymiary formy: 20x30 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101243

15 min
122
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 753

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 5778

30 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

Odsłon: 834

15 min
0
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

Odsłon: 720

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zrazy z nadzieniem grzybowym

Dania główne Zrazy z nadzieniem grzybowym

Zrazy przygotowuje się najczęściej z kawałków mięsa. Można jednak zrobić je t...

Odsłon: 8226

30 min
7
Ciasta
Ciasto na karpatkę
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 ml wody
  • 95 g mąki pszennej
  • 85 g masła
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL
  • ¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Do średniego rondla dodaj wodę, masło i sól. Podgrzewaj na średnim ogniu i mieszaj do rozpuszczenia tłuszczu. Zdejmij rondel z ognia i natychmiast wsyp mąkę.

2

Zmniejsz ogień do małego i postaw garnek z powrotem na ogniu. Ciągle mieszając, gotuj całość, aż ciasto uformuje kulę. Na dnie powinna pozostawać cienka warstwa osadu. Może to zająć nawet do 10 minut.

3

Przełóż kulę ciasta do misy miksera z końcówką miksującą. Pozostaw do ostygnięcia na ok. 10 minut, a następnie dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym z nich. Masa powinna być gładka i lśniąca.

4

Podziel ciasto na dwie równe części. Wyłóż jedną z nich i rozprowadź cienką warstwą na blaszce do pieczenia, formując prostokąt o wymiarach 20x30 cm. Możesz też rozprowadzić masę w foremce o tych samych wymiarach.

5

Wstaw blat do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez ok. 24-28 minut, do ładnego zrumienienia na wierzchu i puszystości. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed wyjęciem z formy.

6

Powtórz pieczenie dla drugiej połowy ciasta.

7

Ciasto na karpatkę przekładaj kremem budyniowym do karpatki.