Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto pachnące cytryną, nie za słodkie, dzięki kefirowi dłużej zachowuje świeżość.
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 31040
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 3689
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 5812
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 31040
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 3689
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 5812
Składniki
Blaszka kwadratowa 21 cm, wysmarowana tłuszczem i posypana bułką tartą. Kefir wyjąć z lodówki aby osiągnął temperaturę pokojową. Mąkę przesiać, zrobić dołek wkruszyć w niego drożdże, posypać łyżeczką cukru i 2 łyżkami ciepłego mleka. Poczekać aż drożdże upłynnią się. Tłuszcz rozpuścić i ostudzić. Żółtka utrzeć z resztą cukru na pulchną masę, przełożyć do miski z mąką, dodać mleko, kefir, cukier waniliowy, tłuszcz, zetrzeć skórkę z cytryny. Wyrobić dokładnie. Gdy ciasto jest gładkie. lśniące i na powierzchni ukażą się pęcherzyki powietrza, odstawić je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno być dość luźne. Gdy ciasto zwiększy objętość o 100 % wyłożyć je na blaszkę. Ciasto jest dość miękkie i dobrze jest lekko natłuścić ręce oliwą. Wyrównać powierzchnię, posypać polową wiórków kokosowych, wyłożyć borówki, lekko docisnąć i znowu posypać wiórkami.
Przykryć ściereczką do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 160 C, wstawić ciasto i piec około 50 minut, potem zwiększyć temperaturę do 175 C i podpiec jeszcze 5 minut do przyrumienienia. Można delikatnie posypać cukrem pudrem.