Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Noc w Wenecji to wyjątkowe połączenie. Intensywnie kokosowo-kakaowy smak sprawia, że deser jest przyjemny i ciekawy. Pięknie się też prezentuje, więc śmiało możesz go podać gościom przy najbliższej okazji.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha do pieczenia o wymiarach ok. 20 x 30 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4867
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4867
9
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Noc w Wenecji
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na ciasto kakaowe:
- 5 jajek,
- 50 g cukru,
- 5 łyżek mąki pszennej,
- 2,5 łyżki niesłodzonego kakao,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia.
Na ciasto kokosowe:
- 5 białek,
- 4 łyżki mąki pszennej,
- 50 g cukru,
- 4 łyżki wiórek kokosowych.
Na polewę czekoladową:
- 100 g czekolady gorzkiej,
- 2 łyżki mleka 2%,
- 2 łyżki masła 82%.
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotuj warstwę ciasta kakaowego. Białka oddziel od żółtek i przełóż je do głębokiej miski. Ubij na sztywną pianę. Zmniejsz moc miksera na małe obroty i dodawaj porcjami cukier, a potem żółtka (pojedynczo). Gdy składniki się połączą, wsyp mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Zmiksuj na najmniejszych obrotach do uzyskania masy. Wyjmij blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Przełóż ciasto kakaowe do środka i wyrównaj. Odstaw.
2
Teraz przygotuj ciasto kokosowe. W głębokiej misce ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodawaj cukier porcjami, miksując masę na najmniejszych obrotach. Potem dodaj jeszcze mąkę i wiórki kokosowe i połącz składniki, również pracując na małej mocy miksera. Ciasto kokosowe przełóż na warstwę ciasta kakaowego i wyrównaj.
3
Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez ok. 25 minut. Po tym czasie wyjmij i odstaw do wystygnięcia.
4
Gdy ciasto będzie już chłodne, przygotuj polewę czekoladową. Pokrusz czekoladę na niewielkie kawałki i rozpuść ją w małym garnku. Wrzuć pokrojone masło i wlej mleko, cały czas mieszając (najlepiej trzepaczką) do połączenia składników. Rozpuść wszystko i doprowadź do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw z palnika i studź przez kilka minut.
5
Na upieczone i przestudzone ciasto wylej schłodzoną polewę czekoladową i wyrównaj ją. Ciasto Noc w Wenecji włóż na noc do lodówki, aby dobrze się zbiło. Podawaj zimne. Smacznego!