Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Orzech Włoski to jedno z najsmaczniejszych i najefektowniejszych wypieków na miodowo-orzechowych blatach ciasta, przełożonych kremem budyniowym. Sprawdzi się podczas świąt oraz większych uroczystości rodzinnych. Jest tak dobre, że na każdym zrobi wrażenie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 38
1
1
7
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 38
1
1
7
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Orzech Włoski
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto miodowe:
- 500 g mąki pszennej
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
Masa orzechowa:
- 200 g siekanych orzechów włoskich
- 100 g masła
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżki miodu
Krem budyniowy:
- 2 budynie waniliowe
- 3 łyżki cukru
- 700 ml mleka
- 230 g masła
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną przesyp do miski. Dodaj cukier, miękkie masło, miód i jajka. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
2
Wyrobione ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich owiń folią spożywczą i wstaw na 1-2 godziny do lodówki.
3
Przygotuj masę orzechową. Do rondelka przełóż masło, dodaj miód, cukier i orzechy. Podgrzewaj do skarmelizowania.
4
Schłodzone kawałki ciasta rozwałkuj na kształt formy. 3/4 masy orzechowej rozłóż równomiernie na dwa blaty ciasta. Pozostałą część karmelizowanych orzechów zostaw do dekoracji.
5
Formy z ciastem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 15 minut.
6
Przygotuj krem budyniowy. Do rondelka wlej 500 ml mleka. Wsyp cukier. Składniki podgrzewaj na wolnym ogniu do zagotowania. W pozostałej części mleka rozpuść budyń. Rozpuszczony budyń wlej do gotującego się mleka. Budyń gotuj cały czas mieszając do momentu uzyskania gęstej konsystencji.
7
Ugotowany budyń przykryj folią spożywczą, odstaw do całkowitego wystudzenia.
8
Miękkie masło przełóż do miski. Ubij na puszystą masę, następnie dodawaj stopniowo po łyżce zimnego budyniu. Krem miksuj do połączenia.
9
Na pierwszy blat ciasta wyłóż 3/4 części kremu budyniowego. Rozsmaruj go równomiernie po całej powierzchni. Przykryj masę drugim blatem ciasta. Na górę wyłóż pozostałą część kremu. Ciasto Orzech Włoski udekoruj karmelizowanymi orzechami.
10
Gotowe ciasto Orzech Włoski wstaw na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie deser jest gotowy do do krojenia.