Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma nic lepszego niż zapach prażonych orzechów laskowych unoszący się z piekarnika. Absolutnie genialny :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 200
3
Przepis dnia
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 3825
9
Sałatki
Tradycyjna sałata ogrodowa
Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.
Odsłon: 43
1
Przetwory
Mus z rabarbaru
Prosty przepis na mus z rabarbaru. Tylko 2 składniki! Stanowi idealny dodatek...
Odsłon: 1670
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3304
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 200
3
Przepis dnia
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 3825
9
Sałatki
Tradycyjna sałata ogrodowa
Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.
Odsłon: 43
1
Przetwory
Mus z rabarbaru
Prosty przepis na mus z rabarbaru. Tylko 2 składniki! Stanowi idealny dodatek...
Odsłon: 1670
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3304
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto orzechowe
Pompokracja
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 200 g orzechów laskowych
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 100 ml mleka
- 50 ml soku wyciśniętego ze świeżych pomarańczy (lub 50 ml mleka)
- 2 jajka (L)
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka starta z pomarańczy (opcja)
- lukier - 300 g cukru pudru
- lukier - 3 łyżki wody (lub 2 łyżki wody i łyżka soku z cytryny)
Sposób przygotowania:
1
(Użyłam okrągłej formy o średnicy 20 cm) (Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej) Ciasto: Orzechy laskowe wysypujemy na blachę i prażymy w temperaturze 190 st. C przez ok. 6-8 minut. Musimy ich na bieżąco pilnować, ponieważ przypalone będą gorzkie. Wyjmujemy z piekarnika, kiedy skórki zaczną pękać. Odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie rozpuszczamy masło. Studzimy. Dokładnie czyścimy pomarańczę szczoteczką pod bieżącą wodą. Ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Wystudzone orzechy zawijamy w ściereczkę i intensywnie pocieramy, żeby pozbyć się skórki. Oczyszczone orzechy miksujemy (partiami) lub mielimy. Odstawiamy. Rozgrzewamy piekarnik do 170 st. C. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Boki smarujemy masłem. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. W dużej misce łączymy roztopione masło z jajkami, żółtkiem i cukrem. Mieszamy do połączenia. Dodajemy mleko, sok i skórkę z pomarańczy. Mieszamy. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Do gotowej masy dodajemy rozdrobnione orzechy. Dokładnie mieszamy. Pieczemy w temperaturze 170 st. C przez ok 45 minut (bez termoobiegu). Odstawiamy do ostygnięcia.
2
Lukier: Do miseczki wsypujemy cukier i wlewamy 2 łyżki wody. Trzecią łyżką wody "regulujemy" konsystencję. Ciasto polewamy lukrem dopiero gdy całkowicie wystygnie.