Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto pepitka

12.03.2023 Odsłon: 1450
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiejsze ciasto nazwałam pepitka , ponieważ przekładane jest ciasteczkami pepitkami. Ciasto jest smaczne i rozpływa się w ustach.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, papier do pieczenia, mikser, łopatka silikonowa, łyżka, nóż,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 221

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 344

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96733

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25935

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4650

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149241

30 min
169
Ciasta
Ciasto pepitka
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 jajek,
  • Biszkopt;
  • 5 jajek,
  • 3/4 szklanki mąki tortowej,
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • Masa budyniowa; 1 budyń czekoladowy,
  • 1 budyń waniliowy,
  • 3 szklanki mleka,
  • 1 kostka masła miękkie,
  • Krem śmietankowy;
  • 500 ml kremówki,
  • 2 pacz, śmietan fixy,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżeczki żelatyny,
  • 1/2 szklanki wody
  • Puszka masy kajmakowa
  • 1 duża paczka petitków,
  • 3 łyżki wiórki kokosowe ,
Sposób przygotowania:
1

Ciastko pepitka biszkopt; Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy cukier i żółtka cały czas ubijamy. Następnie dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, łączymy z masą białkową, nie miksujemy tylko delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy 40 - 50 min w 180 stopni. Forma o średnicy 26/30. Po upieczeniu studzimy i kroimy na 2 blaty. W gorącej wodzie, rozpuszczamy żelatynę. Krem śmietankowy: Śmietanę ubijamy dodając cukier puder, pod koniec ubijania dodajemy śmietan fixy. Do ubitej śmietany dodajemy małymi porcjami rozpuszczoną żelatynę i mieszamy. Ubitą śmietanę wkładamy do lodówki. Masa budyniowa: Z mleka odlewamy 1/2 szklanki gdzie rozmieszamy budyń waniliowy, resztę mleka gotujemy do gotującego mleka wlewamy rozmieszany budyń cały czas mieszając studzimy i to samo robimy z budyniem czekoladowym. Masło dzielimy na dwie części jedną część miksujemy z dobrze wystudzonym zimnym budyniem waniliowym, a drugą z dobrze wystudzonym zimnym budyniem czekoladowym. Składanie ciasta; Spodnią część biszkoptu wkładamy do formy smarujemy częścią masy kajmakowej, nakładamy pepitki, które również smarujemy warstwą masy kajmakowej, nakładamy masę budyniową waniliową znowu pepitki, masa budyniowa czekoladowa, pepitki, na które nakładamy ponownie warstwę masy kajmakowej, a na masę krem śmietankowy. Górę oprószyć wiórkami kokosowymi. Ciasto włożyć na noc do lodówki lub przynajmniej na kilka godzin. Smacznego.