Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejsze ciasto nazwałam pepitka , ponieważ przekładane jest ciasteczkami pepitkami. Ciasto jest smaczne i rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, mikser, łopatka silikonowa, łyżka, nóż,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1264
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1531
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 748
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1264
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1531
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 748
11
REKLAMA
Ciasta
Ciasto pepitka
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5 jajek,
- Biszkopt;
- 5 jajek,
- 3/4 szklanki mąki tortowej,
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 3/4 szklanki cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- Masa budyniowa; 1 budyń czekoladowy,
- 1 budyń waniliowy,
- 3 szklanki mleka,
- 1 kostka masła miękkie,
- Krem śmietankowy;
- 500 ml kremówki,
- 2 pacz, śmietan fixy,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 2 łyżeczki żelatyny,
- 1/2 szklanki wody
- Puszka masy kajmakowa
- 1 duża paczka petitków,
- 3 łyżki wiórki kokosowe ,
Sposób przygotowania:
1
Ciastko pepitka biszkopt; Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy cukier i żółtka cały czas ubijamy. Następnie dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, łączymy z masą białkową, nie miksujemy tylko delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy 40 - 50 min w 180 stopni. Forma o średnicy 26/30. Po upieczeniu studzimy i kroimy na 2 blaty. W gorącej wodzie, rozpuszczamy żelatynę. Krem śmietankowy: Śmietanę ubijamy dodając cukier puder, pod koniec ubijania dodajemy śmietan fixy. Do ubitej śmietany dodajemy małymi porcjami rozpuszczoną żelatynę i mieszamy. Ubitą śmietanę wkładamy do lodówki. Masa budyniowa: Z mleka odlewamy 1/2 szklanki gdzie rozmieszamy budyń waniliowy, resztę mleka gotujemy do gotującego mleka wlewamy rozmieszany budyń cały czas mieszając studzimy i to samo robimy z budyniem czekoladowym. Masło dzielimy na dwie części jedną część miksujemy z dobrze wystudzonym zimnym budyniem waniliowym, a drugą z dobrze wystudzonym zimnym budyniem czekoladowym. Składanie ciasta; Spodnią część biszkoptu wkładamy do formy smarujemy częścią masy kajmakowej, nakładamy pepitki, które również smarujemy warstwą masy kajmakowej, nakładamy masę budyniową waniliową znowu pepitki, masa budyniowa czekoladowa, pepitki, na które nakładamy ponownie warstwę masy kajmakowej, a na masę krem śmietankowy. Górę oprószyć wiórkami kokosowymi. Ciasto włożyć na noc do lodówki lub przynajmniej na kilka godzin. Smacznego.