Smaker

Ciasto pinacolada

11.02.2019 Odsłon: 2518
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
Paninadeser
Paninadeser

Wspaniałe połączenie biszkoptu z ciastem kokosowym oraz masą z ananasem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Dania główne

zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)

Dania główne zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)

szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)

Odsłon: 965

30 min
5
Docherro
Docherro
Ciasta

Ciasto bajaderka.

Ciasta Ciasto bajaderka.

Przepis ze starego zeszytu,w czasach PRL-u to ciasto miało branie,polecam pow...

Odsłon: 9954

>60 min
18
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Winny królik

Dania główne Winny królik

Jedna z najsmaczniejszych metod na królika!

Odsłon: 3466

30 min
19
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym

Dania główne Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym

Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...

Odsłon: 1114

>60 min
22
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto Izaura

Desery Ciasto Izaura

Bardzo stary przepis, ale ciasto wciąż na czasie :) Można je znaleźć pod kilk...

Odsłon: 40631

60 min
48
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Dania główne

Karkówka w czerwonej kapuście

Dania główne Karkówka w czerwonej kapuście

Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...

Odsłon: 10226

30 min
14
Ciasta
Ciasto pinacolada
Autor:
Paninadeser
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • szklanka mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki proszku i octu
  • Ciasto kokosowe:
  • 4 białka
  • 30 dag drobnych wiórków kokosowych
  • 3/4 szklanki cukru
  • Krem:
  • puszka ananasów w syropie
  • 4-6 łyżek cukru
  • 2 szklanki mleka
  • 2 budynie śmietankowe
  • kostka masła
  • 4 żółtka
  • Oraz:
  • opakowanie herbatników 200 g
  • płatki migdałowe do dekoracji
  • Polewa:
  • 2 łyżki śmietany lub mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła
  • łyżka kakao
  • łyżeczka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, partiami dodajemy cukier, ubijamy. Żółtka mieszamy z proszkiem i octem, wlewamy do białek ciągle mieszając. Mąkę przesiewamy, wsypujemy do jajek (dzieląc na 3 razy) Delikatnie mieszamy łyżką. Wlewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (spód) o wymiarach 25/40 cm. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 150 st. C termoobieg lub 170 st. C ustawienie góra dół. Ciasto kokosowe: białka ubijamy, partiami dosypujemy cukier. Gdy piana jest gładka wsypujemy wiórki i za pomocą łyżki delikatnie mieszamy. Wlewamy do blachy o takich samych wymiarach co na biszkopt. Pieczemy ok. 20-30 minut do lekkiego zarumienienia. Krem: sok z ananasa mieszamy z cukrem, żółtkami i budyniami. Ananasy kroimy w kostkę i odsączamy na sicie (ten sok zostawiam do nasączenia biszkoptu i ciastek) Mleko stawiamy na gaz, gdy się zagotuje wlewamy sok. Ciągle mieszamy żeby się nie przypalił. Odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy na puch, dodajemy po łyżce zimnego budyniu, aż do wyczerpania. Na końcu dodajemy pokrojonego ananasa i mieszamy za pomocą łyżki.

2

Biszkopt nasączamy sokiem z ananasa, wykładamy połowę masy i przykrywamy ciastem kokosowym. Wykładamy resztę masy oraz układamy herbatniki (moczymy w soku z ananasa, jeśli jest go mało możemy dolać trochę wody lub alkoholu) Polewa: żelatynę zalewamy zimną wodą tak żeby ją przykryła. Resztę składników przekładamy do garnka i rozpuszczamy. Jak zacznie się gotować wyłączamy i dodajemy żelatynę (można ją wcześniej rozpuścić w mikrofali) Na herbatniki wylewamy polewę czekoladową. Ciasto najlepiej zrobić dzień przed krojeniem. Smacznego :)