Smaker

Ciasto Popapraniec

06.10.2022 Odsłon: 36274
5.0 (86 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto popapraniec to wieloskładnikowy deser, który możesz przygotować dokładnie tak, jak wskazuje nazwa – dość niedbale. Jest to oczywiście kontrolowana nonszalancja. Możesz wyłożyć na dno blaszki kleksy z ciasta tak, by spód był w jednym miejscu makowy, a w innym kokosowy. Możesz też zrobić trzy rodzaje ciasta – makowe i kokosowe i np. kakaowe. Przestrzegaj jednak proporcji składników, by osiągnąć pożądaną konsystencję i wyśmienity smak tego niecodziennego specjału.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5628

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28387

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 73

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Ciasta
Ciasto Popapraniec
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 7 jajek
  • 200 g drobnego cukru
  • 100 ml oleju
  • 200 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku od pieczenia
  • 75 g maku (niemielonego)
  • 75 g wiórków kokosowych
Masa jabłkowa
  • 500 g jabłek (najlepiej dość twardych i kwaskowych)
  • sok z 1 cytryny
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka żelatyny
Polewa
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijana dodaj cukier. Gdy masa stanie się gładka i lśniąca, dodaj do niej żółtka i wymieszaj szpatułką. Następnie dodaj olej i przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko wymieszaj wszystkie składniki szpatułką lub na niskich obrotach miksera (do połączenia w jednolitą masę).

2

Podziel masę na dwie części. Do jednej wsyp mak, do drugiej – wiórki kokosowe. Wymieszaj krótko każdą część z osobna.

3

Blaszkę o wymiarach około 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej oba ciasta do formy. Nie staraj się robić tego tak ostrożnie, by się nie połączyły. Możesz wręcz zamieszać je trochę patyczkiem do szaszłyków. Tak przygotowane ciasto upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C. Piecz przez około pół godziny.

4

Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój owoce w niedużą kostkę i skrop sokiem z cytryny. 2/3 jabłek podsmaż na dużej patelni z grubym dnem (co jakiś czas mieszając) – aż zaczną się rozpadać. Wówczas dodaj resztę jabłek, cukier i cynamon. Smaż, dopóki dołożona porcja jabłek lekko nie zmięknie, ale na tyle krótko, by się nie rozpadły. Po zdjęciu jabłek z palnika i lekkim przestudzeniu, wymieszaj je dokładnie z łyżką żelatyny rozrobionej w niewielkiej ilości gorącej wody. Gdy jabłka przestygną, wyłóż je na ciasto i wstaw do lodówki.

5

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietany kremówki. Gdy przestygnie, rozprowadź ją na masie jabłkowej. Wstaw ciasto popapraniec z powrotem do lodówki, najlepiej na noc.