Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przedstawiamy przepis na ciasto Różyczkę, które zachwyca smakiem i wyglądem. To połączenie delikatnego biszkoptu, soczystych wiśni i puszystego kremu na bazie bitej śmietany, udekorowane kandyzowanymi wiśniami i wiórkami czekolady tworzy deser godny królewskiego stołu. Każdy kawałek jest jak róża rozkwitła w ogrodzie smaków – idealny na wyjątkowe okazje i spotkania rodzinne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Różyczka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej (typ 550)
- 50 g skrobi kukurydzianej
- 30 g kakao w proszku
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Wypełnienie:
- 800 ml śmietanki kremówki do ubijania
- 3 opakowania Śmietan-fix
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 150 g wiórków gorzkiej lub deserowej czekolady (lub czekolady w tabliczce do starcia)
- 200 g wiśni kandyzowanych lub z kompotu
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 170°C (grzanie góra/dół), a formę do pieczenia (ok. 40 x 30 cm) wysmaruj masłem i obsyp mąką. Białka oddziel od żółtek i ubij mikserem, utrwalając cukrem. Gdy powstanie sztywna piana, zacznij dodawać po jednym żółtku, miksując po dorzuceniu każdego. Następnie zmniejsz obroty miksera i partiami dosypuj zmieszane ze sobą sypkie składniki – przesianą mąkę, skrobię, kakao i proszek o pieczenia. Wymieszaj składniki do połączenia i przelej ciasto do formy. Piecz około 20-25 minut, po czym wyjmij i pozostaw do pełnego ostygnięcia. Zimny biszkopt przetnij ostrym nożem na dwa blaty.
2
Wykonaj krem. Śmietanę ubij z cukrem waniliowym i Śmietan-fixem na sztywną masę za pomocą ręcznego miksera. Z przygotowanego kremu odłóż ok. 1/3 i przełóż do rękawa cukierniczego, a resztę podziel na dwie porcje. Pierwszą częścią kremu posmaruj dolny blat biszkoptu i rozłóż na tym ok. 100 g wiśni. Przykryj drugim plackiem, po czym wyłóż drugą porcję kremu i wyrównaj. Na wierzchu wykonaj dekoracje przypominające kwiaty i do wnętrza każdego z nich włóż po jednej wiśni. Obsyp całość wiórkami czekoladowymi. Wstaw ciasto do lodówki do pełnego schłodzenia na minimum 2 godziny.