Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepis na słynne ciasto Shrek, z którym jest jeden problem, a mianowicie do niego trzeba użyć zielonego soku Kubuś, którego nie da się już nigdzie kupić. Zatem polecam mój przepis ze sposobem, jak obejść ten problem :-)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, foremka o wymiarach 24 cm x 24 cm
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 717
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 598
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 373
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3532
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 717
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 598
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 373
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3532
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Shrek
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- pół szklanki mąki tortowej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
Zielony budyń na soku Kubuś
- butelka soku Kubuś (do przefarbowania najlepszy bananowy)
- woda do uzupełnienia do pełnego litra
- 3 budynie śmietankowe
- 2 łyżki cukru
- barwnik spożywczy
Zielona galaretka na wierzch
- 750 ml wrzątku
- 2 zielone galaretki
Pianka śmietankowa
- 600 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
- 3/4 szklanki wrzątku
- 1 zielona galaretka
Dodatki
- 16 sztuk delicji szampańskich
- wiórki kokosowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Do misy miksera wbijamy 4 jajka, dodajemy szczyptę soli, 3/4 szklanki cukru i miksujemy na puszystą masę. Następnie wsypujemy pół szklanki mąki tortowej, miksujemy na najwolniejszych obrotach i pół szklanki mąki ziemniaczanej i miksujemy na najwolniejszych obrotach. Dno blaszki o wymiarach 24 cm x 24 cm wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. Pieczemy w nagrzanym piekarniku z grzaniem góra-dół na drugiej półce od dołu, przez ok. 30-35 minut. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystudzenia. Następnie ściągamy spieczony wierzch biszkoptu, wyciągamy go z formy, usuwamy papier ze spodu i przekładamy z powrotem do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto będzie wysokie, więc musimy zabezpieczyć ranty, na przykład pasami papieru do pieczenia.
2
Zielony budyń na soku Kubuś: Do garnka wlewamy sok Kubuś - powinien być zielony, ale mnie nie udało się takiego kupić, a byłam w naprawdę wielu sklepach, dlatego postanowiłam przefarbować inny sok, najlepszy do tego będzie bananowy, jest najjaśniejszy. Potrzebny jest litr, ale w butelce jest dużo mniej, brakującą ilość do litra uzupełniamy wodą. Część odlewamy do mniejszego naczynia, garnek z sokiem nastawiamy do zagotowania. Do mniejszego naczynia z sokiem wsypujemy 3 budynie śmietankowe i 2 łyżki cukru, mieszamy. I gdy już budynie ładnie się rozmieszają to będziemy zabarwiać sok. Wystarczy trochę jakiegokolwiek barwnika spożywczego, albo zielonego, albo mieszamy kilka kropel żółtego i niebieskiego. Tak pięknie zabarwioną mieszankę z budyniami wlewamy do gotującego się soku i gotujemy na wolnym ogniu aż zgęstnieje. Następnie jeszcze gorący budyń wylewamy na biszkopt i pozostawiamy do wystudzenia. Gdy budyń trochę przestygnie, ale będzie jeszcze lekko ciepły, układamy delicje delikatnie je dociskając do budyniu.
3
Zielona galaretka na wierzch: Do garnuszka lub rondelka wlewamy 750 ml wrzątku i wsypujemy 2 zielone galaretki, mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. A gdy wystygnie to chowamy do lodówki i pilnujemy, nie możemy przegapić momentu, w którym galaretka się zetnie i nie będzie jej już można wylać na ciasto.
4
Pianka śmietankowa: Zaczynamy od przygotowania galaretki w szklance. Potrzebujemy 3/4 szklanki wrzątku, wsypujemy 1 zieloną galaretkę, mieszamy i studzimy. Do misy miksera wlewamy 600 ml śmietanki kremówki 30% i miksujemy, a w czasie miksowania stopniowo dodajemy wystudzoną galaretkę ze szklanki. Powinniśmy uzyskać gęsty krem o lekko zielonkawym zabarwieniu. W cieście, po odpowiednim czasie w lodówce, krem przeistoczy się w swoistą piankę.
5
Ostatni etap: Krem wykładamy na warstwę delicji, wygładzamy i chowamy ciasto do lodówki. W tym czasie galaretka tez już powinna się ścinać i na schłodzone ciasto wylewamy galaretkę. Ciasto z galaretką znów chowamy do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie wyciągamy ciasto i na galaretkę sypiemy wiórki kokosowe. Jeżeli nie chcemy takiej dekoracji to pomijamy ten etap i chowamy ciasto do lodówki na całą noc. Kroimy następnego dnia. Jest przepyszne, idealne na ciepłe dni, taki chłodny pyszny deser, z delikatnym biszkoptem, pięknym zielonym budyniem o smaku bananowym, z ukrytymi delicjami, pianką śmietankową i galaretką na wierzchu, po prostu pyszności, serdecznie polecam :-)