Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Półkruche ciasto śliwkowe z pianką z białek to niezawodny pomysł na deser do rodzinnego obiadu. Jego przygotowanie nie jest czasochłonne i nie wymaga składników, których nie kupisz w osiedlowym sklepie w niehandlową niedzielę. Musisz jedynie przeznaczyć nieco czasu na wysuszenie bezy, ale jeśli nie zależy ci na tym, by pianka była chrupiąca z wierzchu, możesz skrócić czas wypiekania ciasta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Mango sticky rice - wegański deser
Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Mleko
Odsłon: 98
5
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
3
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 116
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Mango sticky rice - wegański deser
Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Mleko
Odsłon: 98
5
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
3
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 116
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto śliwkowe z pianką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 260 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 100 g masła (lekko schłodzonego)
- 30 g maślanki
- 150 g cukru
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 śliwek
- 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Umieść w misce mąkę, proszek do pieczenia, maślankę, pokrojone na kawałki masło, 1 całe jajko, 2 oddzielone od białek żółtka oraz 50 g cukru. Zmiksuj (idealnie sprawdzi się mikser planetarny z hakiem) lub zagnieć na jednolite ciasto. Włóż je do woreczka foliowego i odłóż na pół godziny do lodówki.
2
Umyj śliwki i przekrój na połówki, usuwając pestki. Osusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj z cynamonem i 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej.
3
Wyłóż ciastem formę o wymiarach około 20x20 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut. Nie wyłączaj piekarnika.
4
W międzyczasie umieść w misie miksera pozostałe białka i cukier. Zmiksuj na kremową masę (przez około 10 minut). Pod koniec dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej i sok z cytryny.
5
Przełóż śliwki na podpieczony spód. Zalej masą z białek. Wstaw ponownie do piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 150°C (z termoobiegiem – 140°C). Piecz przez około godzinę. Pozostaw ciasto do wystudzenia w piekarniku (przy lekko uchylonych drzwiczkach).