Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Półkruche ciasto śliwkowe z pianką z białek to niezawodny pomysł na deser do rodzinnego obiadu. Jego przygotowanie nie jest czasochłonne i nie wymaga składników, których nie kupisz w osiedlowym sklepie w niehandlową niedzielę. Musisz jedynie przeznaczyć nieco czasu na wysuszenie bezy, ale jeśli nie zależy ci na tym, by pianka była chrupiąca z wierzchu, możesz skrócić czas wypiekania ciasta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 96
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4449
9
22
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 96
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4449
9
22
REKLAMA
Ciasta
Ciasto śliwkowe z pianką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 260 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 100 g masła (lekko schłodzonego)
- 30 g maślanki
- 150 g cukru
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 śliwek
- 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Umieść w misce mąkę, proszek do pieczenia, maślankę, pokrojone na kawałki masło, 1 całe jajko, 2 oddzielone od białek żółtka oraz 50 g cukru. Zmiksuj (idealnie sprawdzi się mikser planetarny z hakiem) lub zagnieć na jednolite ciasto. Włóż je do woreczka foliowego i odłóż na pół godziny do lodówki.
2
Umyj śliwki i przekrój na połówki, usuwając pestki. Osusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj z cynamonem i 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej.
3
Wyłóż ciastem formę o wymiarach około 20x20 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut. Nie wyłączaj piekarnika.
4
W międzyczasie umieść w misie miksera pozostałe białka i cukier. Zmiksuj na kremową masę (przez około 10 minut). Pod koniec dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej i sok z cytryny.
5
Przełóż śliwki na podpieczony spód. Zalej masą z białek. Wstaw ponownie do piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 150°C (z termoobiegiem – 140°C). Piecz przez około godzinę. Pozostaw ciasto do wystudzenia w piekarniku (przy lekko uchylonych drzwiczkach).