Smaker

Ciasto słonecznikowe

13.05.2018 Odsłon: 2857
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
catha
catha

Pyszne chrupiące ciasto, czyli biszkopt, śmietanka 36% z dodatkiem kawy i mnóstwo prażonego słonecznika. Proste składniki, proste wykonanie a efekt naprawdę fajny. Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 345

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 328

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4916

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 110

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 157

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 401

15 min
4
Ciasta
Ciasto słonecznikowe
Autor:
catha
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Biszkopt
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 5 łyżek kakao
  • Krem śmietanowy
  • śmietana do ubijania 36 % - 0,5 l
  • 3 łyżeczki cukru pudru
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • słonecznik łuskany - 350 gram
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki cukru
  • pół filiżanki kawy rozpuszczalnej do nasączenia biszkoptu
Sposób przygotowania:
1

Upiec biszkopt: Mąkę i kakao przesiać. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodawać po łyżce cukier, cały czas ubijając. Następnie dodawać po 1 żółtku, nadal cały czas ubijając. Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę i kakao i delikatnie połączyć szpatułką. Tortownicę 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać. Piec w temp. 170 st. przez około 30 minut ( sprawdzamy patyczkiem, czy już gotowe). Prażony słonecznik: Na patelni rozgrzać masło, wrzucić słonecznik, posypać cukrem i prażyć na złoty kolor. Trzeba ciągle mieszać, aby słonecznik rumienił się równomiernie i nie przypalał się. Następnie należy go wyjąć na talerz, ostudzić a następnie pokruszyć. Śmietana: Zarówno śmietana jak i miska do ubijania powinny być bardzo zimne. Ubić śmietanę, pod koniec dodać cukier puder i kawę rozpuszczalną.

2

Biszkopt przekroić na 2 blaty, oba nasączyć kawą rozpuszczalną. Na pierwszym blacie rozsmarować śmietanę, pokruszyć równomiernie słonecznik. Przykryć drugim blatem, na którym znów znajdzie się śmietana i słonecznik. Słonecznikiem obsypujemy wierzch i boki, musi być go dużo. Ciasto należy schłodzić co najmniej 2 godzinki w lodówce. Kawa i prażony słonecznik to wg mnie połączenie idealne. Polecam serdecznie!