Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Każde dziecko najmilej chyba wspomina sernik i szarlotkę pieczone przez babcię. Ciasto Smaki Dzieciństwa nawiązuje do tych dwóch klasycznych wypieków, które każdemu z nas są dobrze znane.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Średnica formy: 24 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1411
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1411
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Smaki Dzieciństwa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 300 g mąki
- 200 g miękkiego masła
- 100 g brązowego cukru
- 1 szczypta soli
Warstwa serowa:
- 750 g chudego twarogu sernikowego podwójnie mielonego
- 250 g serka mascarpone
- 180 g brązowego cukru
- 100 g śmietanki 36%
- 4 jajka
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 jabłko
Wierzch:
- 3 jabłka
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 garście płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Wszystkie składniki przenieś do miski i utrzyj całość w palcach do uzyskania konsystencji kruszonki.
2
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masą wylep spód. Wstaw blaszkę do lodówki.
3
Przygotuj warstwę serową. Jabłko obierz i usuń gniazdo nasienne. Pokrój owoc w małą kostkę i odłóż na bok.
4
W misce utrzyj jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj śmietankę, mascarpone i twaróg sernikowy.
5
Na wierzchu spodu rozłóż równomiernie pokrojone jabłko. Przykryj je masą serową.
6
Przygotuj wierzch. Jabłka wydrąż i pokrój na ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki. Porozkładaj je na wierzchu ciasta.
7
Posyp całość cukrem i płatkami migdałowymi.
8
Ciasto Smaki Dzieciństwa wstaw do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 65-70 minut. Środek sernika powinien lekko drżeć, a brzegi być ścięte.
9
Wyłącz piekarnik i lekko uchyl drzwiczki. Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie wstaw całość do lodówki, do całkowitego schłodzenia.