Smaker

Ciasto Smaki Dzieciństwa

13.11.2024 Odsłon: 13846
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Każde dziecko najmilej chyba wspomina sernik i szarlotkę pieczone przez babcię. Ciasto Smaki Dzieciństwa nawiązuje do tych dwóch klasycznych wypieków, które każdemu z nas są dobrze znane.

Potrzebne przybory kuchenne

Średnica formy: 24 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110506

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1348

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 790

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425131

60 min
1173
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10722

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12923

>60 min
17
Ciasta
Ciasto Smaki Dzieciństwa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód:
  • 300 g mąki
  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g brązowego cukru
  • 1 szczypta soli
Warstwa serowa:
  • 750 g chudego twarogu sernikowego podwójnie mielonego
  • 250 g serka mascarpone
  • 180 g brązowego cukru
  • 100 g śmietanki 36%
  • 4 jajka
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 jabłko
Wierzch:
  • 3 jabłka
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 garście płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Wszystkie składniki przenieś do miski i utrzyj całość w palcach do uzyskania konsystencji kruszonki.

2

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masą wylep spód. Wstaw blaszkę do lodówki.

3

Przygotuj warstwę serową. Jabłko obierz i usuń gniazdo nasienne. Pokrój owoc w małą kostkę i odłóż na bok.

4

W misce utrzyj jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj śmietankę, mascarpone i twaróg sernikowy.

5

Na wierzchu spodu rozłóż równomiernie pokrojone jabłko. Przykryj je masą serową.

6

Przygotuj wierzch. Jabłka wydrąż i pokrój na ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki. Porozkładaj je na wierzchu ciasta.

7

Posyp całość cukrem i płatkami migdałowymi.

8

Ciasto Smaki Dzieciństwa wstaw do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 65-70 minut. Środek sernika powinien lekko drżeć, a brzegi być ścięte.

9

Wyłącz piekarnik i lekko uchyl drzwiczki. Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie wstaw całość do lodówki, do całkowitego schłodzenia.