Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ciasto Styropian

04.01.2025 Odsłon: 32493
5.0 (35 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto Styropian smakuje jak wykwintny sernik… bez grama sera. Swoją delikatną konsystencję i kremowy smak zawdzięcza śmietanie! W okresie PRL-u Styropian królował na różnego rodzaju prywatkach i rodzinnych przyjęciach. Trudno się dziwić - ciasto to jest tanie, smaczne i bardzo proste do przygotowania. Odtwórzcie ten dawny przepis w zaciszu własnej kuchni, a przekonacie się, dlaczego wszyscy się nim zachwycają.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 5695

60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1003

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4292

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 765

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1045

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3997

60 min
26
Ciasta
Ciasto Styropian
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto kruche
  • 400 g mąki tortowej
  • 100 g cukru pudru ( 2 łyżki do dekoracji)
  • 4 żółtka
  • 200 g masła
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę śmietanową:
  • 4 białka
  • 150 g cukru
  • 750 ml bardzo gęstej, kwaśniej śmietany (18%)
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Wsyp mąkę do dużej miski. Dodaj do niej cukier puder, proszek do pieczenia, mocno schłodzone i pokrojone na małe kawałki masło oraz oddzielone od białek żółtka (białka odłóż do wykonania masy śmietanowej). Energicznie zagnieć wszystkie składniki na jednolite ciasto. Podziel je na dwie równe części. Jedną owiń folią spożywczą i włóż do lodówki. Drugą wyłóż dno tortownicy o średnicy 26 cm. Ponakłuwaj warstwę ciasta widelcem i wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Po 10 minutach wyjmij podpieczone ciasto i odstaw do lekkiego przestudzenia. Nie wyłączaj piekarnika.

2

Mikserem na wysokich obrotach ubij „na sztywno” pianę z białek. Stopniowo dodaj do niej cukier, nie przerywając miksowania. Ubijaj, aż cukier się rozpuści. Wówczas dodaj do piany mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy i miksuj jeszcze krótką chwilę – do połączenia składników. Łyżką delikatnie wymieszaj pianę ze śmietaną na jednolitą masę. Równomiernie rozprowadź ją w tortownicy.

3

Zetrzyj na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta i posyp nim warstwę śmietanową. Wstaw tortownicę z powrotem do piekarnika i piecz przez około 50 minut. Po tym czasie minimalnie (dosłownie na milimetry) uchyl drzwiczki piekarnika, wyłącz go i pozostaw w nim ciasto na pół godziny. Po wyjęciu z piekarnika schłodź. Przed podaniem oprósz z wierzchu cukrem pudrem.