Smaker
Sezon na cukinię

Ciasto szpinakowe z truskawkami

01.06.2023 Odsłon: 4586
5.0 (8 oceny)
Ciasto szpinakowe z truskawkami
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pamiętasz popularne ciasto Leśny Mech? Warto odkurzyć stary przepis. A ponieważ nastał sezon na truskawki, nie zaszkodzi wzbogacić wypieku o owocową nutę! Ciasto szpinakowe z truskawkami jest nie tylko smaczne, ale przepięknie wygląda na stole.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 134

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 131

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 129

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 215

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1913

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 3066

15 min
2
Ciasta
Ciasto szpinakowe z truskawkami
Ciasto szpinakowe z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 5 jajek
  • 150 g drobnego cukru
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 150 g świeżego szpinaku
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sok z 1 limonki
  • 50 ml cytrynówki (opcjonalnie)
Składniki na truskawkową piankę:
  • 500 g truskawek
  • 500 ml śmietany kremówki (36%)
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej (na ½ l wody)
  • cukier puder (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Połącz szpinak z olejem i zmiksuj blenderem na jednolitą masę. W osobnym naczyniu utrzyj jajka z cukrem na puszystą pianę. Połącz masę jajeczną ze szpinakową. Przesiej do nich mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj krótko – do połączenia składników.

2

Natłuść i oprósz bułką tartą blachę o wymiarach około 25x25 cm. Przełóż do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Przestudź. Skrój z ciasta górną część – tak, by uzyskać równy blat. Odkrojony płat pokrusz drobno. Blat nasącz sokiem z limonki (opcjonalnie – wymieszanym z cytrynówką).

3

Ubij śmietanę kremówkę na sztywno (musi być mocno schłodzona) z dodatkiem cukru pudru Odłóż trochę do dekoracji. Opłucz truskawki i usuń szypułki. Odłóż kilka do dekoracji, a resztę zblenduj. Galaretkę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody i przestudź (nie może stężeć). Wymieszaj z musem truskawkowym. Połącz z bitą śmietaną z pomocą szpatuły. Przełóż na blat szpinakowy, wyrównaj i wstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną, truskawkami i okruchami z ciasta.